Nasıl domuz eti Hocks Kullanma

Domuz hocks de jambon hocks veya domuz Shanks olarak bilinen bir domuz ve ankles vardır. Onlar diz ve domuz's arka bacak veya kol ve bilek arasındaki kesilir. Bu kemik bir sürü içeren bir sert et, kıkırdak ve bağ dokusu olduğunu. Bu, henüz biraz sert et, tatlı tatlı, tütsülenmiş ya da tedavi satılır.

Domuz hocks çeşitli şekillerde, örneğin braising ve stews olarak Simmering olarak pişmiş olabilir. Ne zaman bir çanak, kemikleri bir parçası olarak pişmiş ve kıkırdak sık dışarı alınır zaman pişmiş et ve ihale çanak tekrar yerine önce. Bu makale iki popüler domuz hapiste yemekler için Güney-Stil Collard Yeşiller ve kendi suyuyla kısık ateşte pişirilmiş domuz Hocks bir reçete sunar.

Güney-Stil Collard Yeşiller

Ingredients

• 2 kilo collard yeşillik
• 1 domuz jambon veya hapiste
• 1 orta boy soğan, dilimlenmiş veya kıyılmış
• 1 çay kaşığı kırmızı biber, ezilmiş
• 2-3 çay kaşığı tuz

Prosedür

1. Bir süzgeç ve su dokunun çalışan ile yıkama ve collard yeşillikleri yerleştirin. Sert Kaldır kaynaklanıyor ve kaburga.
2. Bu collard yapraklar kadar kesin ve derin bir çanak olarak yerleştirin. Ve soğan ekleyin.
3. Yıkama ve domuz hapiste kapatmak için koku kurtulun. Sonra pot bu ekleyin.
4. Pot koy yeterli su yeşillik kapsayan. Kırmızı biber ve tuz ekleyin.
5. Cook yaklaşık bir saat kadar et ihale için.
6. Dilimlenmiş domates ve mısır ekmeği ile collard greenler kulluk.

Kendi suyuyla kısık ateşte pişirilmiş domuz Hocks

Ingredients

• 4 domuz hocks
• Orta, kalın yuvarlak dilimlemek turp boy
• 1 kırmızı soğancık, kıyılmış
• 3 sarımsak cloves, kıyılmış
• 2 parmak, zencefil ve düğmeleri boy kıyılmış
• Koyu soya sosu 5 çorba kaşığı
• 3 tatlı kaşığı soya sosu
• ½ yemek kaşığı mısır nişastası 3 çorba kaşığı su dağıtıldı
• biber

Prosedür

1. 7 dakika boyunca su içinde domuz hocks raddeye çıkar ve koku kurtulun.
2. Pot ısı ve yağ, sarımsak shallots sote ve zencefil.
3. , Eşit taraflar pişirmeye dönüm pot olarak domuz hocks ekleyin. Kapak pot ve 10 dakika pisirin.
4. Birlikte biber ile koyu ve tatlı soya sosu ekleyin. Kaplamak için eşit su 2 bardak eklemeden önce karıştırın.
5. Kapak pot ve 25 dakika kaynatmak sağlar.
6. Pot içine turp ekleyin. Devam 20 dakika daha kadar et ihale için kaynatma ve kemik den ayırmak başlar.
7. Ve mısır nişastası karışımını koy. Tekrar 3 dakika daha kisik ateste pisirin.
8. Bir çanak hizmet ve Salantro ile garnitür.