Kako kuhati Tuna
Tuna je riba, ki pomembno je morda najbolj znana v pločevinkah obliki. To je mastnih rib, ki vsebuje visoko raven vitamina D in omega-3 maščobnih kislin. Prav tako vsebuje veliko beljakovin, zaradi česar je idealna sestavina v uravnoteženo prehrano. Priprava metode za tuna bo odvisno od vrste tuna se kuhana. Tuna je razdeljen in prodaja bolj pogosto kot ne more, pa je tudi prodaja svež ali zamrznjen. Vrsta tuna kupil bo ugotoviti, katere recept vam najbolj ustreza. Ta članek se bo osredotočil na kuhanje svežega ali zamrznjenega tuna zrezek, ki je dokaj enostaven za kuharja in verjetno okusnejša.
Zahtevani Sestavine
- Zamrznjene ali sveže strežba tuna
- Česen
- Teriyaki omaka
- Sezamovo olje
- Sojina omaka
- Ginger
- Salt
Potrebni pripomočki:
- Žar na plin
- Oglje žar
- Ponev za cvrtje
- Lopatico / vilic obrniti ribe
- Skleda
- Jed služiti tuna
Navodila
- Če se sveže tune nato pravilno opere in jo očistite in odstranite neželene dele od nje. Če je zamrznjena dovolite, da bi Topiti pri sobni temperaturi, in nadaljuje z prvi korak, ko je popolnoma ne stali.
- Slice tuna v želeno število kosov, ki zagotavlja, da niso premajhni za pečenje na žaru.
- Kraj rezan tuna v dovolj veliko skledo.
- Cut up ingver in česen in jo dodajte v skledo tune skupaj s soljo, teriyaki omako in sojino omako, ali bo to sedaj lahko uporablja kot marinada za tuna zrezki.
- Vtrite v začimbe, popolnoma kopanje tuna v marinada. Discretion treba upoštevati pri dodajanju začimb, da se zagotovi, da ni pod njo ali nad začinjeno. Uporaba konico prstov na okus marinada za ribe. Wash off presežek ali dodati več začimb, kot je potrebno.
- Dovoli, da je to marinate čez noč v hladilniku ali pri sobni temperaturi za nekaj ur. Dlje so marinirane sestavine, bolj Prijetno tuna zrezek.
- Ko je tuna marinadi časa, pripravljena žar za pečenje na žaru.
- Zagotoviti je žar na visoki plamen, tako da postane zelo vroče rešetke.
- Kraj nekateri žafranike olje na žar. To bo preprečilo tuna iz prijema žar.
- Spread kosi tuna v žar čemer vsak kos dovolj prostora za kuhanje.
- Vsak tuna zrezek je treba vtisnil na obeh straneh ne več kot 4-5 minute na stran.
- Ko je to storjeno, kraj zrezek v posodo in služijo z želeno okras in jed strani.
- Poleg tega se lahko tuna zrezek pripravljen na ponev. Preprosto predgretje ponev, dodajte olje in kraj kosi tune v olju, searing vsaki strani, za kratek čas. Tuna kuharji hitro in ne zahteva dolgotrajno kuhanje.
- Ponudite enkrat zaključi z izbiro jedi in garnishes strani.
Nasveti in opozorila
- Ne Raskuhati tuna, bo to odstraniti nekatere njegove vsebnosti hranilnih snovi.
- Ne undercook tuna. Če je tuna Sushi razred potem to ne bo problem.
- Izberi sveže tune na voljo, preverite, ali meso je čvrsto in da nima prekršaj vonj.
