Kako kuhati zrezek
Svinjski kotlet izhaja iz loin ali rebra prašiča. Pogosto je v primerjavi z govedino t-steak kosti in rebra eye steak, ker o tem, kako podobne kose mesa, se med seboj. Svinjski kotlet je izjemno okusno meso, da se lahko pripravi na različne načine. Jasno je tudi z večino jedi stran in je pomemben vir beljakovin in železa. Tam so bile polemike, povezane z uživanjem svinjskega mesa, predvsem zaradi visoke vsebnosti maščobe. Da bi se izognili porabijo preveč svinjine kupiti vitkejšo koščki svinjine ali upreti jeste fattier področja svinjine. Zaradi pojavnost parazita Trichinella, je precej višji kot v drugih svinjsko meso, je pomembno, da se temeljito kuhanje. Na srečo, parazit je zdaj le redko najdemo v večini proizvodov svinjine. Receptu je prikazan tukaj, je pan-ocvrti zrezek, ki je morda najlažji način, da pripravi svinjine.
Zahtevani Sestavine
- Pork Chops
- Oil / Maslo
- Izbira Začimbe: česen, čebula, poper, sojino omako in česen v prahu
Zahtevani pripomočki
- Ponev za cvrtje
- Large Bowl
- Metal lopatico
Navodila
- Če zrezek so sveže kupil potem jih spremeni v dovolj veliki skledo in ju temeljito sperite. Če so zamrznjeni zrezek nato pustite na sobni temperaturi, da se Topiti ali jih postaviti v mikrovalovni pečici. Ali ni poskus, da Topiti jih v vroči vodi te pomoči rast bakterij. Ko so stali jih spremeni v dovolj veliki skledo in jih oprati.
- Sezona zrezek z izbiro začimb. Za ta primer česen, čebula, sojino omako, česen v prahu, poper in sol se bodo uporabljali. Vtrite jih čez zrezek v celoti in jim omogoči, da marinate za vsaj 20 minut.
- Kraj težka ponev iz nerjavečega ukrasti ali anodizirane aluminija na srednje-visoke toplote.
- Ko je ponev dovolj vroča, dodamo olje. Ponev mora imeti pošteno količino pare, ki izhajajo iz nje, preden se doda olje. Ne pour olja v ponev, če to ni v celoti ogrevajo. Maslo morda uporabljajo pa to ni zelo priporočljivo, ker je gori lažje kot olje.
- Kraj kotleta v olje, in poskusite ne pustiti vročem olju vzpostaviti stik s katero koli površino telesa.
- Dovoli zrezek kuhati za 5 minut na vsaki strani. Kotleta so pripravljeni obrniti s kovinsko lopatico, ko robovi začnejo dvigala pan. Ne dvigalo kotleta, preden so ga vtisnil na eni strani bo to povzročilo kotleta na palico in odlomijo na ponev.
- Ko so zarebrnice browned na obeh straneh dodamo vodo, lepo mesne juhe ali nekaj vina na ponev. Run the spatula all over the edges and bottom of the pan lifting the bits that may still be stuck to the pan. Dodajte marinada je bilo, da je zapustil nazaj v skledo na tej točki. Naslovnica vsebino ponev in pustimo, da tekočina vsebino zmanjšati, bo to omako.
- Ko je končal omako. Odstranite iz svinjskega mesa ponev in služil kot želeno.
Nasveti in opozorila
- Ko je kuhana svinjina zaužiti to precej hitro. Ne sme biti shranjeno v hladilniku več kot dva do tri dni.
- Ko kupujete zrezek preverite, da ni smrdeča ali rahlo off barve. Ne kupiti zamrznjeno svinjsko, da ima vsak RIP ali razpoke v posodi, bo to povzročilo zamrzovalnih opekline in poslabšanja mesa.
- Svinjski kotleta so relativno poceni in enostavno pridobiti največ supermarketih.
- Zrezek lahko pečene ali na žaru, da bi bilo zdravo.
Za več informacij o Kako Cook Pork Chops se glasi:
