Kako kuhati Bakalar
Cod riba je znan rib in je znan po svojih precej nizko vsebnostjo maščob, debel luskasta meso in mehak okus. To se uporablja za izdelavo Ribje olje, ki je bistven vir vitaminov A in D ter tudi omega-3 maščobnih kislin, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa. Trska riba vode, sol, ki se nahaja v hladnih globinah Severnega Atlantika in Pacifika oceanov. Je eden od najbolj iskan vrst rib, ker enostavno, v kateri se je ohranila, ki mu omogoča, da se lahko skladiščijo in prevažajo. Obstaja več načinov za kuhanje rib trsk dve, ki bodo poudarjene tukaj. To je dokaj enostaven za kuhanje in čisto prijetno, če se pripravlja dobro.
Zahtevani Sestavine:
- Bakalar
- Salt
- ½ skodelice cvet
- ½ skodelice Indijski obrok
- Lard
- Svinjski Fat
Zahtevani pripomočki
- Pot
- Krpo pustimo, da vre trske palcev
- Velika skleda
- Rezanje krovu za zaščito boj proti vrhu (neobvezno)
- Ponev za cvrtje
- Kuhanje vilice / Egg lifter
- Jed služiti trske.
Navodila
Prvi tip pripravka je morda najenostavnejši. Zahteva le, da je kuhano trske.
- Očistite in operite Bakalar dotoka področjih, ki so nezaželene in odstranitev tehtnic, če ni bilo postrga pred nakupom. Če je bilo zamrznjeno dovolite, da bi odmrzovanje pri sobni temperaturi in sledite prvi korak.
- Vtrite ustrezno količino soli v trske.
- Daj jo v krpo, da je bila delovna halja z moko in ga položimo v lonec z vrelo vodo za 30 minut.
- Odstranite to s krpo in služijo z vašo izbiro omako.
- Najbolje je, skupaj z krompir kot neželeni jed ali riža, če želene.
Naslednja vrsta pripravka je splošno prednost zaradi svojega prijetnega okusa.
- Očistite in operite Bakalar, kot je opisano prej.
- Oddelek ribe v celo kvadrati in s suho krpo ali brisačo papirja.
- Segreti ponve in dodamo masti in svinjsko maščobo in pustimo, da zavre.
- Združite moke ½ skodelice in Indijski obrok z tsp.of soli v veliko skledo in mešamo, dokler sestavine so vse sestavine v mešanici enakomerno porazdeljene.
- Potopimo rib v mešanico in postavite v ponev, ko je povsem prekrito z mešanico.
- Fry rib, dokler rjavi barvi na eni strani zavrtite z veliko kuhanja vilice ali jajce lifter.
- Bodite previdni, da ne gorijo maščobe ali ribe, medtem ko cvrtju.
- Odstranite iz ponve enkrat kuhano, lahko ocvrte Svinjsko meso, namenjeno za poudarjanje predstavitev, ko služijo. Najbolje je jesti ocvrt trske takoj, ko je kuhana.
Nasveti in opozorila
- Ne glede na metodo je odločila, da pripravi Bakalar prepričani, da ne Raskuhati to, saj bo izgubila nekaj svoje hranilne vrednosti in na splošno manj flavourful. Priporočljivo je, da je treba kuhane trsko za 8-10 minut za vsak centimeter debeline.
- Pri cvrtju Bakalar ne omogočajo, da se namakate v olja in maščobe predolgo. Izogibajte se to počne s kuhanjem na relativno visoke toplote, tako da jo je mogoče odstraniti iz olja in maščobe hitreje.
