Kako kuhati brstični ohrovt
Brstični ohrovt je majhna zelena listnata popkov, ki je podobno miniaturni zelje. Brstični ohrovt so med iste družine, ki vključuje zelje, Raątika in brokoli. Vsebujejo dobre količine vitamina A, vitamina C, folno kislino in prehranske vlaknine.
Zahtevana orodja
- nož
- majhno pot
- zelenjave Parnik
Zahtevani material
- Brstični ohrovt
- voda
Navodila
- Prva uporaba nožem odstraniti brstov iz stebel.
- Sperite glavic temeljito pod tekočo vodo, da odstranite vse umazanije ali insektov, skritih v listi.
- Cut proč vsak presežek stebla, potem pa lupino in zavržemo površino listov, ki so s tem zmanjšanje popustiti. Izogibajte se preveč ohlapnosti njegove liste.
- Za garancijo, tudi za kuhanje na celotnem brstični ohrovt, naj brsti podobne velikosti, vedno se odločili, da kuham naenkrat. X morda mesto na sredini stebla, da se zagotovi tudi kuhanje.
- Ali vre, paro ali praženjem, je treba poskrbeti, da ne Raskuhati.
- Povprečju šest minut je potrebna za ustrezno kuharja ohrovt.
Nasveti in opozorila
- Overcooking poganjke izpustov žveplovega dišeče glukosinolata, predstavi sinigrin v njeno vsebino.
- Čeprav vsebujejo spojine, kot so goitrin ki lahko deluje kot goitrogens in moti ščitničnega hormona proizvodnje, realni zneski v prehrani, ne zdi, da imajo katero koli vpliv na delovanje ščitnice pri ljudeh.
- Pravilno začimbami brstični ohrovt pa jim čudovit okus.
