Ako variť fazuľu

Fazuľa sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a železa. Majú Videli exteriér a sú považované za typ strakatý fazuľa. Sú to predovšetkým domáci do Spojených štátov a Mexika. Oni sú hlavné zložky používané v refried fazuľa, ktoré možno nájsť v niekoľkých ďalších pokrmov. Fazuľa sa zvyčajne predávajú sušené, pretože to zaručuje dlhšiu trvanlivosť. Nejedná sa varí veľmi rýchlo, ale urobiť skvelý doplnok k akejkoľvek jedlo.

Požadovaný Ingrediencie

• Fazuľa
• Voda
• Soľ
• Voľba korenín: cesnak, cibuľa, paprika, atd
• Bravčovej masti / slaniny

Požadovaný Riad

• Miska
• Čistou handričkou (voliteľne)
• Veľký hrniec

Inštrukcie

1. Prázdny fazuľa do veľkej misy a starostlivo triediť cez fazuľa. To je vykonané hľadať a odstráňte všetky kamene, ktoré môžu byť prítomné v dávke. Alternatívne je možné usporiadať fazuľa umiestnením je na čistú látku na rovný povrch najlepšie tabuľky. To umožní, aby bolo možné ľahšie nájsť nežiaduce prvky v fazuľa, pretože sa zvyšuje celková plocha sa používa na činnosť.
2. Akonáhle sú fazuľa bez cudzieho materiálu umyte je preč pod tečúcou vodou v cedník. Tento postup opakujte niekoľkokrát, ak voda, ktorá utečie fazuľa z počiatočného umývanie vyzerá kalné. To by malo odstrániť všetky stopy nečistôt.
3. Miesto fazuľa v dostatočne veľkom hrnci. Naplňte hrniec s vodou, kým voda je 2-3 centimetrov nad fazuľa. Nechajte vsiaknuť do fazule po dobu ôsmich hodín zmäkčiť a pripraviť fazuľa na varenie. Je tiež možné variť vodu a vyberte fazuľa z tepla a nechajte ho namočený nie viac ako 2 hodiny.
4. Vyberte z hrnca fazuľa a umyte fazuľa vo vode ešte raz. Návrat fazuľa na rovnakej dať a pridajte 4 šálky vody.
5. Miesto fazuľa na strednej-vysoký plameň.
6. Pre zlepšenie chuti fazuľa pridať cesnak, cibuľa, slaniny alebo slaninu, korenie a štipku soli podľa chuti. Všetky ostatné zložky môžu byť použité pre zlepšenie celkovej chuť bôbov.
7. Fazuľa občas zamiešať, aby sa zabránilo fazuľa z lepia na banku.
8. Akonáhle začnú fazuľa do varu, znížiť tepelné pod nimi.
9. Varíme asi ďalšie 2 hodiny, alebo kým nie sú fazuľa ponuky. Test textúra do fazuľa lepenie jeden chleba s vidličkou.
10. Akonáhle sú fazuľa uvarené, sú pripravení byť doručené v požadovanej spôsobom.

Tipy a varovania

• Je možné znížiť na dobu varenia pomocou tlakovom hrnci. Je-li tlakový hrniec je používaný fazuľa nemusia byť namočen. Je však potrebné byť opatrný pri manipulácii s varičom, ktoré môžu spôsobiť zranenia pri nesprávnom použití.
• Nenechávajte fazuľa variť oveľa dlhšie, než navrhuje obdobie. Fazuľa sa stane príliš mäkké a kašovité v štruktúre, ak sú ponechané príliš dlho na ohni.
• Potom, varené fazuľa sa korisť ľahko, aj keď v chladničke. Skúste použiť fazuľa priebehu niekoľkých dní. Však môžu byť umiestnené v dobre uzavretých mraziace vrecúško zvýšiť dlhovekosť fazuľa.