Cum să Hard Se fierbe Oua

Nu este un secret în venire sus cu cele perfect ouă fierte! Mai mult decât atât, faptul că nu atât de bine cunoscut reteta secreta este destul de prea simplu!

"Ideal" ou fiert tare, cu o semi-solide gălbenuş de ou şi alb, delicat poate fi uşor gătite prin menţinerea temperaturii apei la 65C timp de 6 ore sau mai mult. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu au luxul de timp şi efort pentru a tind şi aşteptaţi pentru acea vreme de gatit considerabil foarte mult timp. Mai jos este un ghid despre cum puteţi veni sus cu idealul ou fiert tare.

Paşi pentru Hard Se fierbe Oua

1. Pune ouăle cu grijă într-un vas de gătit gol. A face away cu ouă crăpate, deoarece acestea ar putea fi infestate cu bacterii ofensator. Este recomandat să adăugaţi nişte oţet sau sare Dacă, accidental, crack ouăle în timp ce punerea în oală. Oţet sau sare va provoca proteine, cunoscut sub numele de albumina, pentru a coagula mai repede, astfel blocarea crack.
2. Se acoperă ouăle cu robinet de apă rece până la înălţimea acestuia este de aproximativ un centimetru mai sus ouă.
3. Se acoperă oala cu un capac.
4. Se toarnă nişte sare la apa. Aceasta va face ouă convenabil să de-coajă, după preparare, deoarece proteine au deja solidificate şi coagulat foarte bine, cauzând alb de a fi mai uşor de influenţat, în venire off de la raft. Este mai uşor pentru a elimina coajă, în ouăle saltier, deoarece membrana se face mai dificil de alcalinitate ridicata de apa de gatit. Mai mult decât atât, acest lucru poate fi îmbunătăţită prin adăugarea de lingurita de bicarbonat de sodiu pentru fiecare litru de apa de gătit.
5. În cazul în care apa ajunge la punctul de fierbere, există două opţiuni puteţi lua:
   • Se acoperă vasul de gătit şi de a pune departe de căldură. Acoperă nu trebuie să fie luat de apă să rămână fierbinte.
   • Menţinerea de căldură, la doar în jurul punctului de fierbere a apei pentru o medie de douăsprezece minute. În cazul în care timpul de gatit este diminuat, va trebui, probabil, ouă fierte moi. În cazul în care acesta este mai lung, gălbenuşuri de ouă va deveni un pic verzuie şi va începe să emită un miros similară cu cea de sulf.
   • În schimb, du-te pe ouă, pentru a permite să fiarbă timp de încă 4-7 minute bazându-ne pe cât de greu v-ar dorinta de gălbenuş de ou ar trebui să fie friabilă sau umed.
6. Rezilieze pas de gătit. Se răceşte ouăle prin cufundarea lor sub refrigerate curge apă sau într-un recipient de apa, cu unele gheaţă.
7. Se lasă să rămână în această calitate, timp de câteva minute, până când ouă / s este / sunt pe deplin răcit.
8. Scoateţi eggshell de îndată ce acestea sunt suficient de rece atinge. Este mai convenabil pentru a elimina coajă în conformitate cu apa rece care curge.

Oamenii de stat cu adevărat că ouăle noi sunt mai dificil de a scoate în coajă, astfel, ar putea fi recomandabil să se găti ouăle care au fost în depozitare pentru câteva zile. Puteţi participa acum, şi se bucură de acest mic dejun delicios si sanatos!