Cum de a găti Smelt
Smelt sunt pesti foarte mici, de obicei, mai puţin atunci 6inches lung şi, în mod ideal, în care sunt prăjite şi a avut întreg. Dar sunt miriade de moduri de a găti ele, şi anume de coacere grill-ul şi broiling. Datorită dimensiunii lor mici, pe care le iau puţin timp pentru a gati, şi, de asemenea, au oase foarte mici, care vă permit să mănânci la tot. Eu vă va arăta o coafare Caraibe la gătit dvs. topi. ABT lucru acestor peşti este faptul că în mod normal, atunci când acestea sunt consumate prajita cu un sos fie ea sos picant astringent sau tartrului, însă această reţetă solicită nici un sos de la toate.
Obligatoriu Tools
- Tighel Large / tigaie
- Castron mare
Necesar materiale
- Smelt (la fel de mult cum doriti)
- Sare si piper dupa gust (în mod normal, mi-ar pune un pic de piper suplimentare)
- Morcovii (cut în benzi lung)
- Ceapa (cut în benzi lung)
- Ardei dulce (cut în benzi mici)
- Ulei vegetal
- Otet
- Făină
Instructiuni
- În locul castron mare Smelt, folosind oţet şi se spală cu apă topi o singură dată.
- Utilizarea apei pure spălare topi din nou
- Având în vedere că dumneavoastră mirosea a fost spălat, acum se adaugă sare şi piper după gust.
- Freca în şi se lasă să stabilite pentru aproximativ 15 minute.
- În tighel mare, se adaugă aproximativ 2cups de ulei vegetal, sau suficient pentru a acoperi mirosea şi a stabilit peste o flacără mare.
- Făină condimentează cu sare şi piper.
- Utilizaţi făină condimentată la praf topi.
- Adăugaţi colbăit mirosea a ulei fierbinte şi se lasă să RFI timp de aproximativ 3mins, în cazul în care mirosea sunt mari, atunci este posibil să îi permită să RFI un pic mai mult
- Scoateţi atunci când maro auriu.
- Repetaţi până când aţi prajit toate dvs. topi.
- Setaţi o oală mediu la foc mediu şi se adaugă 1 ceaşcă de oţet.
- Adauga morcovii şi se lasă să ajungă la o fierbere.
- În cazul în oţet începe să fiarbă se adaugă ceapa şi le permit să gătesc timp de aproximativ 2 minute (în mod ideal, ar trebui să fie în continuare ceapă crocante).
- Scoateţi de căldură şi de adăugaţi ardei dulce, amestecând din când în aşa fel încât să se amestecă totul împreună.
- Amestec Lingură (lichid şi de toate) peste prajit topi.
- Apoi, pur şi simplu se bucură, prin care au la fel de mult ca u, eventual, pot.
Tips
- A nu se permite amestec de oţet şi legume să se aşeze, deoarece acest lucru va provoca legume dvs. să gătească şi să devină mai ud.
- Asiguraţi-vă că vă spălaţi de peşte în mod corespunzător, aceasta vă va permite să se bucure de ea mai mult.
- Atunci când cumpără smelt pentru a se asigura că acestea sunt în stare proaspătă, acestea ar trebui să arate aproape în viaţă, cu ochii încă strălucitor şi mirosea va da la tine împingându împotriva ei, dar va primăvară înapoi în formă.
- Niciodată nu se lasă să stea smelt unrefrigerated.
- Pentru a se păstra la frigider pentru a se asigura că ele ultimul timp, se spală apoi pat uscat, acest lucru va reduce cantitatea de suc de peşte prezente şi să păstreze în stare proaspătă dvs. topi mai mult.
