Cum de a găti Broccoli Rabe

Broccoli Rabe cunoscut, de asemenea, ca Rapini broccoli, aşa-numitele din cauza asemănării sale cu broccoli efectivă, este o legume nutritive. Acesta conţine cantităţi substanţiale de vitamine şi minerale, în special vitaminele A, C, K şi, de asemenea, fier, potasiu şi calciu. Dar, în afară de conţinutul său periodic de nutrienţi, sa constatat că conţin substanţele fotochimice, care sunt remarcabile în capacitatea lor de a oferi o anumită cantitate de protecţie a cancerului la celulele corpului. Acesta este utilizat în multe bucătării diferite, cel mai distinct în bucătăria italiană şi chineză. Se crede de a avea un gust dobândit şi este deseori caracterizat ca fiind astringent, alune şi amar. Este uşor să pregătească şi să face un mare plus la multe alte feluri de mâncare.

Ingredientele necesare

• 2lbs Broccoli Rabe
• 4 - 5 căţei de usturoi
• 1 pui cub Bouillon
• 2 linguri. Uleiul de masline
• 2 cesti de apa

Obligatoriu vasa

• O oală regulat
• Un vas
• O lingură sau furculiţă pentru a se agită ingrediente.
• O sobă de funcţionare
• O antenă de satelit pentru a servi de legume

Instructiuni

1. Preîncălziţi oală care vor fi folosite pentru a găti Rabe peste foc mediu.
2. Se spală Rabe Broccoli sub jet de apă pentru a elimina orice murdărie sau alţi contaminanţi care pot fi pe de legume.
3. Taie-l în 1 / 3 piese ^III şi loc într-un castron, până când gata pentru a găti.
4. Se adaugă ulei de măsline şi lăsaţi-o să căldură pentru câteva minute.
5. Adauga usturoi pentru a uleiului de măsline şi sote, fără a peste gatit-o până la maro.
6. Adăugare apei 2 pahare şi a cubului boullion.
7. Odată ce cub sa dizolvat, se adaugă Rabe şi se acoperă conţinutul, cu capacul oala lui.
8. Cook Rabe până la licitaţie pentru nu mai mult de 30-45 de minute.
9. Intermitent verifica pentru a vedea ca apa nu sa uscat afară. În cazul în care nivelul apei a alerga adăuga scăzut mai mult pentru a menţine umedă Rabe.
10. Odată ce a fost fierte, scoateţi-l din cuptor şi se plasează într-o farfurie şi se servesc după cum doriţi.

Sfaturi şi Avertismente

• Rabe Broccoli poate fi servit cu pâine italiană şi salată ca o masă completă.
• Pentru iubitorii de carne, bucati de sunca si pepperoni sau a face un mare plus la Rabe. Portii mici Just felie suficient de fierte în Rabe o dată acesta este gata pentru a fi servit.
• În loc de Bouillon: zahăr, sare şi piper pot fi utilizate pentru a sezonului de broccoli Rabe.
• În cazul în care toate Rabe nu este utilizat imediat, aceasta poate fi spălată şi depozitate într-o pungă de plastic sigilată în frigider timp de până la 7 zile.
• Atunci când cumpără uita de legume pentru frunzele care sunt clare, luminoase de culoare verde şi nu droopy. Nu cumpărare cele care au frunze, care au o anumită cantitate de îngălbenirea sau secţiuni, care sunt de culoare verde închis şi scarbosi.
• Nu bucătar de legume pe foc mare ca acest lucru poate determina să se pierde o parte din nutrienti sale mai valoros, mai ales vitamina C, care este uşor de oxidat la căldură excesivă.