Cum de a găti sparanghel

Numai lăstarii tineri de sparanghel sunt consumate. Sparanghel este scăzut în calorii, nu conţine colesterol, şi este foarte scăzut în sodiu. Este o buna sursa de acid folic, potasiu, precum şi fibre. Sparanghelul poate fi gătită într-o varietate de fel, dar sunt de multe ori aburi şi de mâncat cu sos de hollandaise sau de unt.

Uneltele necesare

• Cuţitul
• Bol mediu
• Masini de uscare de legume
• Oală Shallow
• Vapor de legume

Materiale necesare

• 15 sparanghel
• Hollandaise sos sau unt topit
• 1 linguriţă de sare
• 2 cesti de apa

De instrucţiuni

1. Inmuiati sparanghel într-un castron cu apă timp de 20 de minute. Partea de jos a sparanghel conţine adesea nisip şi murdărie şi, ca astfel de curăţare amănunţită ar trebui să fie întotdeauna făcut.
2. Cut off pinteni de ras, cu punctul de un cuţit şi coaja se termină cu un poliţist de legume.
3. Se toarnă apă într-o oală se adaugă sare şi de căldură, apoi locul vapor de legume în recipient.
4. Adauga sparanghel şi bucătar pentru aproximativ cinci minute sau până la licitaţie.
5. Se serveşte pe o placă de sparanghel cu unt topit sau sos hollandaise.

Tips & avertisment

• Nu peste sparanghel găti în care acest lucru distrug nutrienţii prezenţi în suliţe sale.
• Cercetarea sugereaza de acid folic este un element cheie în Imblanzirea homocisteinei, o substanţă implicate în bolile de inima.
• Acidul folic este, de asemenea, critic pentru mamele gravide, din moment ce protejează împotriva defecte de tub neural la copiii.