Cum se fierbe Cartofi
Cand vine vorba de cartofi, aveţi mai multe opţiuni. Aveţi posibilitatea să coace, se fierbe, gratar, must, sau de puiet. Puteţi să vă rosu, dulce, sau noi. Opţiunile sunt infinite. Dar ar trebui să alegeţi să fiarbă, am sfaturi si tehnici pentru tine.
Cartofi fierţi sunt cele mai utilizate pentru pasare cartofi, ricing, sau de a face salata de cartofi. Cartofi natur, de asemenea, funcţionează bine dacă vă fac o supă cu cartofi.
Ingredientele necesare
- Cartofului
- Apă
- Sare (dacă se doreşte)
Echipamentul de
- Maşină de cojit cartofi
- Perii de legume
- Oală
Alegerea unui cartofi
Cea mai buna alegere atunci când vine vorba de cartofi de fierbere este de cartofi noi. Ei au piei mai subţire. De cartofi noi sunt, de asemenea, mai ferm şi se fierbe timp mai bine decât alte tipuri de cartofi. Cartofi noi care apar în ambele roşu şi alb, culori. Yukon cartofi de aur sau cartofi Creamer sunt de alte tipuri care funcţionează bine pentru fierbere.
Cand cumparati cartofi, uită-te pentru firma si cartofi îngrăşa. Acestea sunt cele mai bune pentru fierbere. Stai departe de cartofi cu pete şi zone verzi, şi tot ce este siropos.
Curăţarea Cartofi
Utilizaţi o perie de legume pentru a curăţa cartofi. Se spală bine cartofii şi nu folosiţi săpun. Cut away orice pete întunecate sau deteriorate de cartofi.
Decizia Time-Pentru a Peel sau a nu Peel
Lăsând coji sau de a lua pe ei off este o alegere personală. Dacă sunteţi de copt cartofi, după ce se fierb aţi putea dori să plece pe piei. Dacă sunteţi pasare-le, fie un fel merge. Utilizaţi un poliţist de cartofi sau de un cuţit ascuţit, dacă alegeţi să coaja. După ce coaja cartofii, puneţi-le într-un castron mare de apă rece până când sunteţi gata să le găti. Acest lucru previne de cartofi din ce în ce decolorate. De asemenea, păstrează cartofi umed şi nu le permite acestora să se usuce.
Timpul de fierbere
Aveţi posibilitatea să se fierbe cartofii întregi sau tăiate. Încercaţi să folosiţi cartofi sau piese care sunt similare în dimensiune. În cazul în care dimensiunile dvs. variază prea mult, acestea nu vor găti în acelaşi fel şi tu vei avea unele ars şi nişte cartofi insuficient.
Locul cartofi într-o oală mare si umple cu apa rece. Adăugaţi o linguriţă de sare la apa. Puteţi omite de sare dacă aţi prefera să nu folosească. Se acoperă oala. Aduceţi apă la fierbere.
De fierbere timp este determinată de mărimea şi de prospeţime. Cartofi noi fierbe mai repede decât cartofii mai în vârstă. Cartofi mai mici vor avea zece-cincisprezece minute pentru a se fierbe. Cartofii de Mediu va avea douăzeci la douăzeci şi cinci minuets să fiarbă. Cartofi mari va avea treizeci la treizeci şi cinci de minute sau mai mult pentru a se fierbe. Uita-te să vă asiguraţi că pot-ul dvs. nu overflow cu apă. Pentru a verifica şi a vedea dacă cartofii sunt gata, scoate cu grijă unul de apă. Poke o furculiţă prin intermediul de cartofi. În cazul în care slide-uri prin intermediul uşor, cartofii sunt gata. Dacă nu, aşteptaţi câteva minute mai mult şi încercaţi din nou.
Pentru mai multe informaţii pe Cum să fiarbă Cartofi citi:
