Cum să fiarbă de pui
Pui de fierbere este un mod fantastic pentru a obţine suculenta, pui sănătoşi fierte la perfectiune.
De fierbere de pui face licitaţie şi uşor de petic.
Există câteva modalităţi de a se fierbe carnea de pui, si totul depinde de cât de mult sunteţi de pui de fierbere.
Unii oameni aleg să utilizeze un pui întreg.
Alţii folosesc piept de pui.
Unele va reduce tot de la carnea jos de pe un pui întreg.
Ce-ai utilizare este de până la tine, dar ori de gătit vor varia.
Ingredientele necesare
- Morcovii
- Ţelina
- Cartofi
- Sare
- Piper
- Uleiul de masline
- Pui
Echipamentul de
- Platou mare (pentru refrigerare decongelare)
- De apă rece
- Pungi sigilată (pentru decongelare apă rece)
- Oală mare sau oală Crock
- Termometru de carne
- Stove
Când pui de gătit, pe care doriţi să vă asiguraţi că pentru a se fierbe la o temperatură dezghetate.
Nu încercaţi punct de fierbere un pui congelate.
Ruperea de pui
Multe persoane aleg sa cumpere carne sau de carne congelată congela după ce acestea se întoarcă acasă. Congelarea o bucată de carne vă permite să folosiţi ori de câte ori doriţi, în loc de a trebui să acorde o atenţie la expirarea sau "vinde cu" dată. Trebuie să dezgheţ de carne înainte de gatit ea. Odată ce pui a fost decongelate, nu se recongela carne. Utilizaţi una din aceste două metode pentru decongelare corectă:
Refrigerare decongelare
Dezgheţ un pui congelate prin plasarea acesteia în frigider. Puneţi pui pe un platou mare. Un pui mic va dura patru-cinci ore pentru a dezghet. Un pui de mare va avea cinci la şapte ore. De data aceasta va fi cu mult mai puţin în cazul în care sunteţi folosind doar bucăţi de carne de pui sau de piept de pui. Decongelare de refrigerare este cel mai sigur mod de a dezgheţa un pui.
De apa rece decongelare
Folosiţi apă rece pentru a dezgheţa un pui congelate.
Umpleţi chiuveta cu apă rece.
Nu folosiţi apa fierbinte sau calda.
Acest lucru poate cauza de carne, pentru a începe să gătesc.
Se pune un pui congelate într-o pungă de plastic sigilată.
Se lasă puţină apă sau nu să vină în contact direct cu pui.
Se scufundă punga cu pui congelate în apă.
Se scurge şi umple chiuveta la fiecare treizeci de minute pentru păstra apa rece.
Un pui mic va dezgheţa în aproximativ două ore.
Un pui de mare va dura până la patru ore.
De data aceasta va fi cu mult mai puţin în cazul în care sunteţi folosind doar bucăţi de carne de pui sau de piept de pui.
Se fierbe puiul imediat după folosind această metodă.
De fierbere de pui
Se scufundă pui în apă rece într-o oală mare sau oală oală. Se acoperă şi setat la un mediu de căldură mare. Odată ce începe de apă pentru a forma bule, mai mici de caldura. Tu nu vrei să aducă apă la fierbere complet. Se lasă în apă până când acesta este gata. Un pui întreg ar trebui să ia aproximativ o oră, în funcţie de mărimea şi cantitatea de carne de pui. Temperatura internă trebuie să fie de 180 °. Folosiţi un termometru de carne pentru a verifica temperatura de pui.
