How to Make Hash Browns

Hash Browns podem ser feitos de muitos tipos diferentes de batatas. Cada batata dá um sabor diferente ao prato. Se você não está confortável com a experimentar usar batatas assadeira grande para o seu hash browns.


Material Necessário

• Batatas
• Água
• Sal marinho
• Salsa picada
• Alho picados
• Pimenta preta moída na hora
• Manteiga

Ferramentas necessárias

• Tigela grande
• Knife
• Frigideira de ferro fundido
• Espátula
• Colheres de medição
• Colher de madeira

Instruções

1. Lave bem as batatas fora completamente. Decidir se deve ou não descascá-los. Batatas descascadas acrescentar mais vitaminas e fibras e textura adicionado ao seu prato. Uma vez que as batatas são lavadas (e pelados se você decidir fazê-lo), cortá-los em ¼ "fatias.
2. Coloque as batatas cortadas em sua grande bacia. Acrescente 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de salsa picada, 4 colheres de chá de pimentão doce (cerca de 4 voltas do moinho de pimenta), e 1 colher de chá de alho picados (você pode usar mais ou menos de cada tempero dependendo de suas preferências pessoais).
3. Mexa a mistura de especiarias e fatias de batata com uma colher de pau até que todas as fatias de batata são uniformemente revestidos com a mistura de especiarias.
4. Coloque três colheres de sopa de manteiga na frigideira de ferro fundido e frigideira colocar no bico do fogão. Theburner Coloque em média / alta definição e permitir a manteiga para derreter. Você pode usar manteiga de baixo teor de gordura ou manteiga de alternativas, mas a batata não pode marrom tão facilmente.
5. Assim que a manteiga na frigideira derreta e começa a chiar, adicione as batatas.
6. Coloque as fatias de batata na frigideira de modo que cada fatia, que é plana contra o fundo da frigideira. Isso lhes permitirá obter todos os cozidos e tostados por igual. Fatias de batata que são empilhados em cima de fatias de outra não irá cozinhar corretamente.
7. Uma vez que a parte de cima das fatias de batata ficar ligeiramente translúcido e pode ver o fundo das bordas são cozinhados, use a sua espátula para virar as fatias de batata e deixe cozinhar mais o lado cru. Acrescente mais manteiga na frigideira se olha seca ou as fatias de batata agarrarem ao fundo. Quando você ativá-los, os lados castanho das batatas deve estar virada para cima e para os lados cozidos deve ser contra o fundo da frigideira. Novamente, não se sobreponham ou pilha as batatas em cima uns dos outros.
8. Cozinhe o segundo lado durante 5 minutos, ou cozinhe até virar uma fatia de batata mais e ver que ela é dourado.