Como fazer uma omelete

Omeletes podem são versáteis e podem ser preenchidos com muitos diferentes queijos, carnes e legumes. Divirta-se e experimentar sua receita.

Material Necessário

• Ovos
• Queijo
• Sal marinho (ou sal Kosher)
• Pimenta recém terreno
• Manteiga
• Suggested legumes para o preenchimento:
  1. Cogumelos
  2. Peppers
  3. Cebolas
• Carne sugerida para preenchimento:
  1. Presunto em Cubos
  2. Salsicha Ground

Ferramentas necessárias

• Tigela grande
• Whisk
• Frigideira de ferro fundido
• Espátula
• Colheres de medição

Instruções

1. Crack três ovos e despeje as claras e as gemas em uma tigela grande. Use a sua bata rapidamente para misturar os ovos até que estejam bem misturados.
2. Coloque três colheres de sopa de manteiga na frigideira de ferro fundido e coloque a panela sobre o queimador do fogão. Ponha o queimador em fogo médio e deixe a manteiga derreter. Você pode usar manteiga de baixo teor de gordura ou manteiga de alternativas, mas o seu omelete pode cozinhar de forma diferente.
3. Despeje a mistura de ovo na frigideira para que ela cubra completamente o fundo da panela. Se quiser que o omelete para cozinhar mais rápido, você pode colocar uma tampa sobre a frigideira.
4. Depois que o omelete criou e tem apenas uma pequena quantidade de líquido na parte superior e as bordas olhar cozido, adicione o seu recheio. ½ xícara de queijo (qualquer sabor que você gosta), ¼ de xícara de carne pré-cozida (presunto picado ou lingüiça são bons) e ½ xícara de legumes cozidos (cogumelos, cebolas fritas e pimentões, etc.)
5. Regar duas voltas de pimenta moída fresca (aproximadamente 2 colheres de chá) e 1 colher de chá de sal marinho sobre o recheio uniformemente.
6. Quando as bordas do ovo começar a diminuir a partir dos lados da frigideira, coloque o seu espátula apenas sob a borda de um lado da omelete. Continue a deslizar sua espátula sob a omelete até que seja coberto de ovos e delicadamente iniciar o levantamento do ovo com a espátula e dobrar um lado sobre o outro.
7. Depois que o omelete foi reduzido para metade, deixe-o na panela por mais 2 minutos ou até que o queijo é derretido.
8. Deslize o omelete para fora da frigideira e em uma placa usando sua espátula para ajudar a guiar o omelete.