Como cozinhar Ribs
Costelas são mais populares na América do Norte e as culturas chinesa e, na realidade norte-americana para um churrasco não é considerada completa se não houver algumas costelas bem feito presente. Agora costelas são geralmente preparadas por um dos três métodos, isto é, grelhar, assar ou fumar. Aqui veremos um misto aproximou para cozinhar costelas que é por ele precooking primeiro depois do cozimento. Foi dito que o segredo para cozinhar costelas bom é lento como cozinhá-lo em seguida, os sabores são para casar-se para produzir algo requintado.
Ferramentas necessárias
- Pot Médio
- Bandeja de Forno
- Pincel para pintar reforços
- Faca para cortar o alho ea cebola
- Tigela grande
Material Necessário
- £ 3 costelas de porco de volta (limpo)
- Colher de chá de Paprika
- Colher de chá de chili em pó
- Cebola grande picada fina
- 2gloves alho picadinho
- ¼ colher de chá de pimenta
- ½ colher de sal / a gosto
- 1 litro de cerveja
- Folha de baía
- Ingrediente para o molho
- Mel
- Smoke Flavored molho barbecue
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- Molho de soja
Instruções
- Em primeiro lugar separar cada costela do outro.
- Definir Pork Ribs em uma tigela grande e adicione todos os ingredientes, exceto os de molho ou cerveja.
- Esfregue no tempero em costelas e deixe-a descansar por uma hora ou 2 horas.
- Em uma panela de tamanho médio trazer cerveja para ferver e adicione a folha de louro.
- Costelas Set ferver durante 1 hora de cerveja em fogo baixo (isto é opcional, quase qualquer líquido pode ser usado para ferver a reforços, no entanto, isso dará a seu costelas um sabor único). Dado que o seu costelas foram ebulição para a hora que será mais fácil de cozinhar quando colocado no forno.
- Misture os ingredientes para o molho juntas e uma escova usada para revestir o pré-cozidos costelas com metade do molho.
- Espalhe as costelas em uma bandeja de forno e asse por 60 minutos a 350 F
- Após 30 minutos do primeiro adicione o molho restante para as costelas e deixe cozinhar para os restantes 30 minutos lentamente.
Dicas
- Assegurar o revestimento interno para as costelas é removido, isso é difícil de cozinhar e pode resultar em suas costelas, não sendo tão bom como eles são supor para ser.
- Considerando que, após 1 hora ou 2, os reforços estão prontos para cozinhar em termos de tempero, durante a noite é o melhor, como então os sabores começa a mergulhar mais na carne.
- Separando cada costela permitirá que suas costelas para cozinhar mais rápido.
- O que separa as costelas bem dos outros, é como ela é preparada, ea melhor maneira de preparar suas costelas está lentamente a cozinhá-los, como então os sabores vai casar bem melhor
- Tenha cuidado para não overcook suas costelas como elas serão seca e dura, e também não para cozinhá-los muito pouco, como então poderia ser prejudicial.
- Para o molho, que é ok ser criativo e u poderia adicionar um sabor frutado, no entanto, se você optar por fazê-lo, então é importante que você cozinhe o molho em fogo médio.
Para mais informações sobre como cozinheiro costelas ler-se:
