Como cozinhar costeletas de porco

A costeleta de porco é derivado do lombo ou costela de porco. É muitas vezes comparado com o t-bone steak bovino e costela de olho bife por causa de como semelhantes os cortes de carne são uns aos outros. A costeleta de porco é uma carne extremamente saborosa que pode ser preparado em uma variedade de maneiras. Vai bem com pratos mais lado e é uma importante fonte de proteína e ferro. Houve controvérsias ligadas ao consumo de carne de porco, principalmente devido ao seu elevado teor de gordura. Para evitar consumir muita gordura de porco magro comprar peças de carne de porco ou de resistir a comer as áreas mais gorda do porco. Porque a incidência do parasita Trichinella é bastante mais elevado do que em outras carnes de porco, é importante para cozinhá-lo completamente. Felizmente, o parasita agora é raramente encontrada na maioria dos produtos de carne de porco. A receita mostrada aqui é pan-costeletas de porco frito, que é talvez a maneira mais fácil de preparar carne de porco.

Ingredientes necessários

• Costeletas de porco
• Óleo / manteiga
• Escolha Temperos: alho, cebola, pimenta, molho de soja e alho em pó

Necessário Utensílios

• Frigideira
• Tigela grande
• Espátula metálica

Instruções

1. Se as costeletas de porco são recém comprado, em seguida, coloque-os em uma tigela grande o suficiente e lave-as. Se as costeletas de porco são congelados em seguida, deixá-los em temperatura ambiente para descongelar ou colocá-los em um microondas. Fazer nenhuma tentativa de descongelar-los em água quente Isso ajuda o crescimento das bactérias. Uma vez que são descongelados colocá-los em uma tigela grande o suficiente e lavá-los.
2. Tempere as costeletas de porco com temperos escolha. Para este exemplo, alho, cebola molho de soja, alho em pó, pimenta e sal será usado. Esfregue-os sobre as costeletas de porco completamente e permitir-lhes a marinar durante, pelo menos, 20 minutos.
3. Coloque uma pesada panela de inox ou alumínio anodizado roubar fogo médio-alto.
4. Quando a panela está quente o suficiente acrescente o azeite. O Pan deveria ter uma certa quantidade de vapor que emanam do mesmo antes de o óleo é adicionado. Não despejar o óleo na panela, se não for totalmente climatizada. Manteiga talvez usada porém não é recomendável porque queima mais facilmente do que o óleo.
5. Coloque as costeletas no óleo e tento não deixar o óleo quente em contacto com qualquer área do corpo.
6. Permitir que as costeletas de porco para cozinhar por 5 minutos em cada lado. As costeletas estão prontos para rodar com uma espátula de metal uma vez que as bordas começam a levantar da panela. Não levante as costeletas antes de terem queimado por um lado isso fará com que as costeletas de furar e cortar na panela.
7. Uma vez que as costeletas são dourados em ambos os lados adicionar água, um caldo de Nice, ou um pouco de vinho para a panela. Run espátula a todos sobre as bordas e no fundo da panela levantar os bits que ainda pode ser preso à panela. Adicione a marinada que foi deixado para trás na taça neste momento. Cubra o conteúdo da panela e deixe o conteúdo líquido de reduzir, este será o molho.
8. Depois que o molho estiver concluída. Retire a carne da panela e serviu como desejado.

Dicas e Avisos

• Uma vez que a carne de porco cozida é consumi-lo rapidamente. Não deve ser guardado na geladeira por mais de dois a três dias.
• Ao comprar costeletas de porco verificar para ver que não é mau cheiro ou de cor ligeiramente fora. Não compre carne de porco congelada que tenha qualquer rasgos ou fissuras no recipiente, isto fará com que a queimadura freezer e deterioração da carne.
• Costeletas de porco são relativamente baratos e fáceis de obter na maioria dos supermercados.
• Costeletas de porco pode ser cozido ou grelhado para torná-lo mais saudável.

Para obter mais informações sobre como cozinhar costeletas de porco ler-se:

Como a cozinhar costeletas de porco

Como a cozinhar costeletas de porco