Como cozinhar lentilhas
Também conhecido como Lens culinaris, lentilha tem alto teor de ferro e de proteínas. Este vegetal nutritivo tem diferentes tipos, incluindo espanhol Pardina, Golden Petite e Macachiados. Além de proteína e ferro, lentilha também é boa para os vegetarianos, porque contém ácido fólico, minerais, bem como fibra dietética. Para reter os nutrientes e vitaminas presentes neste vegetal, é importante saber como cozinhar lentilhas adequadamente.
Ingredientes e Materiais
Antes de aprender os passos ou procedimentos em curso básico de lentilhas cozinhar, é importante para obter todos os ingredientes necessários, que incluem duas xícaras de lentilhas e uma cebola. Para tempero, você vai precisar ½ colher de sal e pimenta ½ colher de chá. Quando se trata de materiais, você precisa de um fogão elétrico ou fogão a gás, assim como uma panela.
Instruções
Lave as lentilhas sobre a água fria ou morna. Aquecer a panela em fogo médio. Ferva quatro copos de água na panela e coloque os legumes na panela. Adicione a cebola picada, sal e pimenta. Cozinhe por três a cinco minutos. Transferir o prato em uma tigela limpa e sirva imediatamente. Para fazer este prato especial mais sedutora e atraente, não se esqueça de enfeite com uma colher de chá de salsão picado.
Variações
Se você quiser fazer o prato mais picante, adicione ½ colher de chá de canela, ½ colher de chá de gengibre picado, ½ colher de açafrão em pó e ½ colher de chá de pimenta vermelha picada. Se você quiser servir uma sopa de lentilha conforto caloroso, lembre-se sempre de acrescentar ½ xícara de espinafre, ½ xícara de batata cortada em cubos e ½ xícara de cominhos. Por último, o molho para cozinhar macarrão lentilha, incluem 1 ½ xícara de molho de tomate, manjericão ¼ xícara, tomilho ¼ de xícara, uma colher de chá de orégano picado, bem como uma colher de chá de salsa picada nos ingredientes.
Receita
Para saber como cozinhar lentilhas, é necessário olhar para as receitas diferentes que utilizam os vegetais como ingredientes principais, como lentilhas com salsicha italiano. Os ingredientes nesta receita é um quilo de lentilhas, dois quilos de salsicha italiano, três xícaras de caldo de galinha, ¼ xícara de azeite, uma colher de sopa de aipo bem picadinho, uma cenoura picadinha, dois dentes de alho, oito folhas frescas de sálvia, três colheres de sopa de tomate colar, pimenta ½ colher de chá, bem como de sal ½ colher de chá.
Lave as lentilhas sobre água corrente. Coloque os legumes em uma panela e despeje mais de cinco copos de água fria. Aquecer a panela em fogo baixo por 45 minutos. Corte as salsichas e coloque em outra panela com o caldo de galinha. Tampe a panela e deixe cozinhar por pelo menos 40 minutos. Retire as salsichas e as lentilhas da panelas e colocar em um prato limpo. Adicionar os restantes ingredientes na panela com o caldo de galinha. Misture o molho e aqueça por dois minutos. Despeje o molho sobre as salsichas e legumes. Sirva imediatamente.
Para obter mais informações sobre como cozinhar lentilhas ler-se:
