Como a ferver Batatas
Quando se trata de batata, você tem muitas escolhas. Você pode assar, ferver, grelhar, mash, ou fritar. Você pode vermelha, doce, ou novo. As opções são infinitas. Mas você deve escolher a ferver, tenho as dicas e técnicas para você.
Batatas cozidas são mais utilizados para triturar batatas, re ç os, ou a salada de batata. Batatas cozidas também funcionam bem se você estiver fazendo uma sopa de batatas.
Ingredientes necessários
- Batata
- Água
- Sal (se desejar)
Equipamento Necessário
- Potato Peeler
- Vegetable Brush
- Pot
Escolhendo uma batata
A melhor escolha quando se trata de ebulição batata é batata nova. Eles têm a pele mais fina. Batatas também são mais firmes e ferver melhor do que outros tipos de batatas. Batatas vêm em duas cores vermelha e branca. Yukon Gold batatas ou batatas creamer outros tipos que funcionam bem para ferver.
Ao comprar batatas, procure a empresa e as batatas gordo. Estes são os melhores para ferver. Fique longe de batatas com manchas e manchas verdes, e tudo o que é muito maduro.
Limpeza da Batata
Use uma escova para limpar vegetais batatas. Lavar bem as batatas e não use sabão. Corte fora as manchas escuras ou danificadas da batata.
Decisão Time-To Peel ou Não Peel
Deixando as cascas ou retirá-los é uma escolha pessoal. Se você está assando as batatas depois de fervê-los você pode querer sair da casca. Se você estiver triturando-los, de qualquer forma vai. Use um descascador de batatas ou uma faca afiada, se você escolher a casca. Depois de descascar as batatas, coloque-os em uma grande bacia de água fria até que esteja pronto para cozinhá-los. Isso impede que a batata de tornar-se descoloridos. Também mantém a umidade batatas e não permitir que eles secarem.
Boiling Time
Você pode ferver todo ou batatas cortadas. Tente usar batatas ou peças que são similares em tamanho. Se os seus tamanhos variam muito, não vai cozinhar da mesma maneira e você terá alguns overcooked e algumas batatas cozida.
Coloque as batatas em uma panela grande e encha com água fria. Adicione uma colher de chá de sal à água. Você pode omitir o sal, se você preferir não usá-lo. Tampe a panela. Levar a água a ferver.
Ebulição do tempo é determinada pelo tamanho e frescor. Batatas frescas ferver mais rápido do que as batatas mais velhos. Batatas menores levará de dez a quinze minutos para ferver. Batata média vai demorar vinte para twenty-cinco minuetos para ferver. Grandes batatas irá demorar trinta para trinta e cinco minutos ou mais para ferver. Assista para se certificar de seu pote não excesso de água. Para verificar e ver se as batatas são feitas, cuidadosamente remover um da água. Poke uma mesa, através da batata. Se através de slides com facilidade, as batatas são feitas. Se não, esperar mais alguns minutos e tentar novamente.
Para obter mais informações sobre como ferver batatas ler-se:
