Como cozer um Ham
Um jantar delicioso presunto é fácil de conseguir, seguindo alguns passos simples. Embora possa parecer intimidante, assando um presunto é uma maneira fácil e eficaz de fazer uma refeição maravilhosa.
Ingredientes necessários
- Ham
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Vidros
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Aqui estão algumas simples esmalte receitas:
- Brown Sugar and Honey Cobertura: ½ xícara de açúcar mascavo com ½ xícara de mel.
- Frutas Cobertura: ½ xícara de geléia (damasco ou framboesa) com ¼ xícara de xarope de milho.
- Maple and Brown Sugar Cobertura: ½ xícara de xarope de bordo com ½ xícara de açúcar mascavo.
Equipamento Necessário
- Travessa grande (para o descongelamento de refrigeração)
- A água fria
- Sealable saco plástico (para descongelar água fria)
- Assadeira
- Foil
- Termômetro de carne
- Vidraças Brish
Descongelamento do Presunto
Muitas pessoas optam por comprar carne congelada ou carne congelar uma vez que voltam para casa. Congelamento um pedaço de carne lhe permite usá-lo sempre que quiser, ao invés de ter que pagar a atenção para a validade ou de "vender" pela data. Você deve descongelar a carne antes de cozinhá-lo. Uma vez que o presunto foi descongelado, não volte a congelar a carne. Use um desses dois métodos de descongelamento adequada:
Frigorífico Descongelação
Descongelar um presunto congelado, colocando-o na geladeira. Coloque o pernil em uma travessa grande. Um presunto pequenas levar de quatro a cinco horas para descongelar. Um presunto grande vai demorar cinco a sete horas. Descongelamento de refrigeração é o caminho mais seguro para descongelar um presunto. É seguro deixar o presunto na geladeira após o descongelamento de até cinco dias.
Água Fria Thawing
Use água fria para descongelar um presunto congelado. Preencha sua pia com água fria. Não usar água quente ou morna. Isso pode causar a carne começar a cozinhar. Coloque um presunto congelado em um saco plástico lacrado. Permitem pouca ou nenhuma água a entrar em contacto directo com o presunto. Mergulhar o saco com o presunto congelado na água. Escorrer e encher o lavatório a cada trinta minutos para manter a água fria. Um presunto pequena descongelar em cerca de duas horas. Um presunto grande vai demorar até quatro horas. Estimativa de trinta minutos do tempo de imersão por quilo de presunto. Cozinhe o presunto logo após usar esse método.
Baking the Ham
Pernas vir de várias formas. Alguns presuntos são fumados ou pré-cozidos. Geralmente estes presuntos têm indicações específicas em suas embalagens. Outros são presuntos crus e devem ser bem cozidos por você.
Seja qual for o tipo de presunto você está assando, aqueça o forno a 325 ° e uma linha assadeira com papel alumínio. Coloque o presunto na panela e colocá-la no forno. Estimativa twenty-cinco a trinta minutos de cozimento por quilo de presunto cru. Estimativa de dezoito a vinte minutos por libra para uma pré-cozido assado.
Quando o presunto é meio caminho feito, removê-lo do forno. Cuidadosamente virar a carne e retorne ao forno. Não overcook o presunto. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do presunto. A temperatura deve chegar a 160 ° para uma alimentação segura. Deixe o presunto por quinze minutos antes de cortar ou servir.
Animam as Ham
Vitrificação é uma ótima maneira de adicionar algum sabor de um presunto. Vidraças deve ser feito trinta minutos antes do pernil está pronto. Retire a panela do forno e use um pincel para pintar a esmalte para a carne. Depois de esmalte o presunto, devolvê-lo ao forno.
Agora você está pronto para servir e desfrutar da sua excelente refeição!
Para mais informações sobre como cozer um Ham ler-se:
