Jak korzystać Wieprzowina Staw skokowy
Skokowe wieprzowe, znany również jako stawu skokowego i podudzia szynka wieprzowa, są kostki świni.
Są one cięte między kolana i kostki świń tylne nogi lub przedniej nogi.
To jest trudne, że mięso zawiera dużo kości, chrząstek i tkanki łącznej.
To smaczne, ale dość twarde mięso, sprzedawany jest świeże, wędzone i peklowane.
Skokowe wieprzowe mogą być gotowane na różne sposoby, takie jak braising i simmering w gulaszu. Gdy są one gotowane jako część naczyń, kości i chrząstek są często podejmowane w chwili, gdy mięso jest gotowane i oferty przed zamianą go w naczyniu. Ten artykuł zawiera przepis na dwóch popularnych dań stawu skokowego wieprzowe Southern-Styl Collard Greens wieprzowa gotowana i nóg.
Southern-Styl Collard Greens
Składniki
- 2 funty Collard Greens
- 1 szynka wieprzowa lub stawu skokowego
- 1 średnia cebula lub pociętych
- 1 łyżeczka czerwonej papryki, mielonych
- 2-3 łyżeczki soli
Procedura
- Miejsce Collard Greens w sito i umyć pod bieżącą wodą z kranu. Usuń twardego szczypioru i żeber.
- Rozebrane Collard Greens i umieścić je w głębokim garnku. Dodać cebulę.
- Zmyć stawu skokowego wieprzowe, aby pozbyć się zapachu. Następnie dodać do garnka.
- Wystarczającą ilość wody w kotle na pokrycie zieleni. Dodaj czerwony pieprz i sól.
- Gotować około godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Podawać Collard Greens z plastrami pomidorów i chleba kukurydzy.
Stawy skokowe wieprzowa gotowana
Składniki
- 4 wieprzowe stawu skokowego
- Średnie rzodkiew, pokroić w grube plastry rundy
- 1 czerwona szalotka, mielone
- 3 ząbki czosnku, mięsa mielonego
- 2 kciuk wielkości gałki imbiru, mielonego
- 5 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 3 łyżka słodkiego sosu sojowego
- kukurydzianej łyżka rozpuszczonego w 3 łyżka wody
- pieprz
Procedura
- Gotować skokowe wieprzowe w wodzie do 7 minut, aby pozbyć się jej zapach.
- Olej ciepła w naczyniu i saut czosnek, szalotki i imbir.
- Dodaj skokowe wieprzowe w puli, zwracając się gotować równomiernie ze wszystkich stron. Przykryć garnek i gotować przez 10 minut.
- Dodaj ciemne i słodki sos sojowy wraz z pieprzem. Mieszać do pokrycia równomiernie przed dodaniem 2 szklanki wody.
- Przykryć garnek i niech się na wolnym ogniu przez 25 minut.
- Dodać chrzan do puli. Nadal na wolnym ogniu przez 20 minut lub więcej, aż mięso będzie miękkie i zacznie odpadać od kości.
- Umieść w mieszance kukurydzianej. Simmer ponownie do 3 minut.
- Podawać w naczyniu i udekorować cilantro.
Aby uzyskać więcej informacji na temat korzystania Wieprzowina Stawy skokowe brzmienie:
Jak korzystać Wieprzowina Staw skokowy
Jak korzystać Wieprzowina Staw skokowy
