Jak Hard Gotować Jaja

Nie jest tajemnicą w nadchodzących z tych doskonale jajka! Poza tym, że nie tak dobrze znany tajnych recepta jest całkiem zbyt proste!

W "idealnym" trudno gotowane jajka z półstały żółtka i delikatne białe można łatwo gotowane na utrzymanie temperatury wody przy 65C do 6 godzin lub dłużej. Jednak większość ludzi nie ma luksusu czas i wysiłek, a raczej poczekać na znacznie że bardzo długi czas gotowania. Poniżej znajduje się przewodnik, w jaki sposób można stworzyć idealnego twarde gotowane jajka.

Kroki prowadzące do Hard Gotować Jaja

1. Umieść jaj dokładnie w pustych gotowania statku. Czy daleko z pękniętych jaj, ponieważ mogą one być zarażonych obraźliwe bakterii. Zaleca się, aby dodać trochę octu lub soli, jeśli przypadkowo roztrzaskać jaj podczas wprowadzania w puli. Octu lub soli spowoduje białko, znane jako albumin do stężeć szybciej, więc uszczelnianie wyłączyć roztrzaskać.
2. Okładka jaj kran z zimną wodą, dopóki jego wysokość wynosi około jeden cal powyżej jaj.
3. Przykryć garnek z pokrywą.
4. Wlać kilka soli do wody. Spowoduje to jaja Przeładować de powłoki po ugotowaniu, ponieważ białka już zestalonych koagulacji i bardzo dobrze, co powoduje, że białe jest bardziej ustępliwy w najbliższych wyłączyć z powłoki. Łatwiej jest usunąć powłoki w saltier jaj od membrany jest trudniejsze przez wysokie Zasadowość gotowania wody. Ponadto, może to zostać wzmocniony poprzez dodanie do pieczenia łyżeczka sody dla każdego sekwens gotowania wody.
5. Kiedy woda osiągnie temperaturę wrzenia, istnieją dwie możliwości, które można podjąć:
   • Przykryć gotowania statku i umieścić z dala od źródła ciepła. Okładka nie mogą być zabrane do gorącej wody, aby pozostać.
   • Utrzymanie ciepła na poziomie około temperaturę wrzenia wody dla średnio dwanaście minut. Jeśli w czasie gotowania ulega zmniejszeniu, to prawdopodobnie jaja na miękko. Jeśli jest dłuższy, w żółtku jaj, będzie trochę zielonkawy i zacząć emitować jeden zapach podobny do tego z siarki.
   • I odwrotnie, przejdź do jaj, aby pozwolić na dodatkowy gotować 4-7 minuty w oparciu o jak trudne jest to pragnienie żółtka należy kruchy lub mokrych.
6. Zakończenie gotowania kroku. Cool jaj poprzez zanurzenie ich w ramach schłodzone wody lub w pojemniku z wodą niektórych lodu.
7. Pozostawić do pozostać jako takie przez kilka minut aż do jaj / y jest / są w pełni chłodzone.
8. Usuń eggshell jak tylko są wystarczająco zimniejszych dotyku. Jest to wygodniejsze do usunięcia powłoki pod cool wody.

Ludzie twierdzą, że prawdziwie nowe jaja są trudniejsze do usunięcia powłoki, co mogłoby być wskazane gotować jaj, które były w składzie na kilka dni. Możesz teraz bierzemy i korzystają z tego pyszne i zdrowe śniadanie!