Jak gotować kiełbasa z dziczyzny

Dziczyzna wykonana jest z różnych gatunków jeleni mięso i mogą być spożywane w różnych mięs, w tym steki, pieczenie i kiełbaski. Istnieją różnorodne odmiany kiełbasa z dziczyzny, które mogą być świeże (bez suszenia soli), wędliny (zawierający jakąś utwardzania mieszaniny lub soli), suchy, co oznacza, branżowych została wykonana i półwytrawne, takie jak wędliny. Przepisy do gotowania kiełbasa z dziczyzny są nieograniczone, zawierające metody, takie jak smażenie, broiling, palenia i pieczenia. Mięsa z dziczyzny jest chude, bez tłuszczu, więc są one uzupełnione o smaku wieprzowiny i tłuszczu. Istnieje kilka składników, które są wspólne dla każdej z dziczyzny Przepis wybranych kiełbasy. Tutaj podstawowa recepta, jak gotować własne kiełbasa z dziczyzny.

Potrzebne narzędzia

• Duże miski
• Lodówka
• Piekarnik
• Osłonki kiełbas

Składniki Wymagane

• 4 1 / 2 lb dziczyzny ziemi
• 1 funt kiełbasa wieprzowa ziemi
• 2 łyżki. sól
• 2 łyżki. cukru
• s2 łyżki. Hickory wędzonego sól
• 2 1 / 2 łyżeczki. czosnek w proszku
• 2 1 / 2 łyżeczki. gorczyca
• 2 1 / 2 łyżeczki. czarny pieprz

Instrukcje

1. Mix wieprzowiny i dziczyzny razem w misce
2. Dodać przyprawy / przyprawy do miski i wymieszać
3. Cover puchar i miejsce w lodówce do 24 godzin
4. Puchar Usuń z lodówki i składniki wymieszać w celu zapewnienia właściwej marynowanie
5. Wróć do lodówki na trzy dni
6. Wyjąć z lodówki i mieszanki miejsce w osłonki kiełbas
7. Umieścić w piecu przez osiem godzin w temperaturze 140 stopni
8. Kiełbasy mogą być wędzone przez 12 godziny na świeżym powietrzu palacza lub smażone

Porady i ostrzeżenia

• Tłuszcz znaleźć na dziczyznę (zazwyczaj zewnętrznych), należy usunąć jak tłuszcz jest niejadalne.
• Podczas smażenia kiełbasek z dziczyzny wykorzystania nośniku ciepła

Aby uzyskać więcej informacji na temat Cook z dziczyzny kiełbasa brzmienie:

Jak gotować kiełbasa z dziczyzny

Jak gotować kiełbasa z dziczyzny