Jak gotować Chuck stek
Jednym z najbardziej smacznych i niedrogich cięcia wołowiny, stek kleszcze mogą być gotowane na różne sposoby. Przed przystąpieniem do poszczególnych etapów gotowania chuck steak, należy wiedzieć, odmian lub typów Chuck mięsa. Następnie, rozszerzyć swoją wiedzę na temat podstaw gotowania w kleszcze stek poprzez zrozumienie popularnych i najlepszych sposobów przygotowania mięsa.
Różne odmiany Chuck Mięso
Niektóre z gatunków mięsa Chuck kości okrągłe, stek ramieniu i kleszcze centrum. Jeśli chcesz do grillowania mięsa, najlepsza część z zakupu chuck steak przetargu. Z drugiej strony, Top Cut Blade jest najlepsze dla pan-smażenia.
Kroki w Broiling Chuck Mięso
Aby wiedzieć jak gotować chuck steak, ważne jest, aby wiedzieć, że najlepszą metodą przygotowywania mięsa, które jest broiling. Kombajn filiżankę octu i łyżkę limejuice w misce. Marinate ½ funta chuck steak w mieszance. Rozgrzej brojlerów w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Grease patelni i miejsce mięso na patelni. Umieść pan w brojlerów. Cook chuck steak przez co najmniej 30 minut. Usuń mięsa brojlerów i służyć natychmiast.
Kroki w grillu Chuck Mięso
Marinate funt Chuck steki w sosie mieszaninę dwóch filiżanek sojowego, łyżeczka sosu Worcestershire, filiżankę octu, łyżeczka posiekanego czosnku i łyżeczkę cukru. Pokroić mięso na kawałki. Miejsce mięsa na grill na 15 minut po każdej stronie. Podawać natychmiast.
Kroki w Pan-Chuck smażenia mięsa
Mżawka ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki papryki w funt Chuck stek. Tłuszcz z patelni dwie łyżki oliwy z oliwek i ciepło do garnka. Umieścić mięso na patelni. Poczekać, aż wewnętrzną część mięsa osiągnie temperaturę 71 stopni Celsjusza. Użyj termometru mięsa do określenia temperatury stek. Udekorować plasterki cytryny i seler pokrojone.
Kroki w Braising Chuck stek
Heat dwie łyżki masła na patelni. Fry Chuck mięsa na pięć minut po każdej stronie. Wlać ½ szklanki sosu sojowego, filiżankę octu i łyżeczka sosu Worcestershire na patelni. Zmień ustawienia ciepła, średnio-i gotować do naczyń na trzy do czterech godzin. Udekorować posiekaną natką pietruszki lub suszone tymianku. Podawać z masłem warzywa i filiżanki gotowanego ryżu, aby danie bardziej kuszący i soczyste.
