Jak gotować Brokuły Rabe
Brokuły rabe znany również jako brokuły rapini tzw ze względu na jego podobieństwo do rzeczywistych brokuły, jest odżywcze warzyw. Zawiera znaczne ilości witamin i minerałów, szczególnie witaminy A, C, K, a także żelaza, potasu i wapnia. Ale oprócz regularnych zawartości składników pokarmowych, stwierdzono, że zawierają fitochemikalia które są godne uwagi na ich zdolność do zaoferowania jakąś sumę ochrony nowotworowych do komórek organizmu. Jest on używany w wielu różnych kuchni, najdobitniej w kuchni włoskiej i chińskiej. Przypuszcza się, że nabyte smak i często charakteryzuje jako pikantny, orzechowy i gorzkie. Jest łatwy do przygotowania i sprawia, że znakomitym dodatkiem do wielu innych potraw.
Wymagane składniki
- 2kg Brokuły Rabe
- 4 do 5 ząbków czosnku
- 1 kostka bulionu z kurczaka
- 2 łyżki. Oliwa z oliwek
- 2 szklanki wody
Wymagane Naczynia
- Regularne pot
- Miska
- Łyżkę lub widelec mieszać składniki.
- Operacyjnych piec
- Danie służyć warzyw
Instrukcje
- Rozgrzej puli, która zostanie wykorzystana do Rabe gotować na średnim ogniu.
- Rabe Brokuły umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub innych zanieczyszczeń, które mogą być w warzyw.
- Wytnij je: w 1 / 3 rd kawałki i umieścić w misce aż do momentu gotować.
- Dodać oliwę z oliwek i pozwolą jej na ciepło przez kilka minut.
- Dodaj czosnek z oliwą z oliwek i saute, bez nadmiernego gotowania go do brązowego.
- Dodać 2 szklanki wody i kostkę boullion.
- Gdy kostka się rozpuści, dodać Rabe i obejmuje treści z puli na pokrycie.
- Cook rabe do przetargu nie dłużej niż 30-45 minut.
- Okresowo sprawdź, czy woda nie wyschną. Jeśli poziom wody będzie niski dodać więcej zachować Rabe wilgotne.
- Po jej gotowane, usunąć je z pieca i umieścić ją w naczyniu i służyć jako pożądany.
Porady i ostrzeżenia
- Brokuły Rabe mogą być podawane z chlebem i sałatką włoski jako kompletny posiłek.
- Dla miłośników mięsa, kawałki szynki i / lub pepperoni zrobić wspaniały dodatek do Rabe. Wystarczy kawałek na tyle mała, gotowane porcje w Rabe, gdy jest on gotowy do doręczenia.
- W miejsce bulion: cukier, sól i pieprz, mogą być wykorzystywane do sezonu rabe brokułów.
- Jeśli wszystkie rabe nie jest użyty natychmiast, może być myte i przechowywane w szczelnie zamkniętej torebce plastikowej w lodówce przez okres do 7 dni.
- Przy zakupie sprawdzić na liście warzyw, które mają wyraźny, jasny zielony, a nie opadające. Nie zakup tych, które odchodzi, które mają pewną dozę zażółcenie lub części, które są ciemnozielone i oślizgły.
- Nie gotować warzywa na dużym ogniu, ponieważ może to spowodować utratę niektórych jego składników odżywczych, bardziej wartościowe, przede wszystkim witamina C, która jest łatwo utlenia w wysokich temperatur.
