Hvordan lage kroketter
Kroketter kan lages av mange forskjellige typer poteter.
Hver potet gir en annerledes smak til parabolen.
Hvis du ikke er komfortabel med å eksperimentere bruke store bake poteter for kroketter.
Nødvendig Materialer
- Poteter
- Vann
- Havsalt
- Hakket persille
- Hakket hvitløk
- Nykvernet sort pepper
- Smør
Nødvendig verktøy
- Stor bolle
- Knife
- Støpejern Skillet
- Spatel
- Measuring skjeer
- Treskje
Instruksjoner
- Vask poteter off grundig. Avgjør om å skrelle dem. Unpeeled poteter legge ekstra vitaminer og fiber og lagt tekstur på parabolen din. Når potetene er vasket (og skrelles hvis du velger å gjøre det), skjære dem til ¼ "skiver.
- Sett skiver poteter inn i stor bolle. Tilsett 1 spiseskje havsalt, 1 ss hakket persille, 4 ts frisk jord pepper (ca 4 vender av pepper jeksel), og 1 ts hakket hvitløk (du kan bruke mer eller mindre av hvert krydder, avhengig av dine personlige preferanser).
- Rør blandingen av krydder og potet skiver med en treskje til alle potet skiver er jevnt belagt med krydder blanding.
- Sett tre spiseskjeer smør i støpejern skillet og sted skillet på ovnen brenner. Sett theburner på middels / høy innstilling og la smøret å smelte. Du kan bruke lavt fettinnhold smør eller smør alternativer, men poteter kanskje ikke så lett brun.
- Når smøret i skillet har smeltet og begynner å sizzle, legge til poteter.
- Plasser potet skiver i skillet slik at hvert stykke blir liggende flatt mot bunnen av skillet. Dette vil tillate dem å få alt ferdig og brunet jevnt. Potet skiver som ligger oppå andre skiver vil ikke lage mat på riktig måte.
- Når den øverste siden av potet skiver svinger litt gjennomsiktig og du kan se nederst i kantene er kokt, bruke spatelen for å vende potet skiver over og kok den rå side. Legg mer smør hvis skillet ser tørr eller potet skiver holde seg til bunnen. Når du slår dem, bør de brune sidene av poteter være vendt oppover og rå sidene bør være mot bunnen av skillet. Igjen, ikke overlapper eller haug poteter oppå hverandre.
- Stek den andre siden i 5 minutter, eller kok til du slår en potet slice over og se at det er brunet.
