Hvordan koke Trout
Ørret er ansett som et fet fisk at selv om benet, er ganske deilig når det kokte. Det er et yndet rekreasjons fiskere. Det sies at når en ørret er fanget i krok og snøre den beveger seg med makt mot linjen til å motstå å bli fanget. Denne utfordrende aspekt ved fiske etter ørret gjør det til et forfriskende og oppfylle aktivitet til følge. Ørret er funnet å inneholde de laveste nivåer av dioksin av alle kjente fet fisk. Dioksin er et miljøgifter som er skadelig for helsen på grunn av den kreftfremkallende eller kreftfremkallende egenskaper. Ørret har også den ekstra fordelen av å være høy i protein og omega-3, som er vesentlige elementer i ethvert kosthold. Ørret kan tilberedes på mange forskjellige måter med absolutt tiltalende resultater.
Nødvendig Ingredienser
- Ørret
- ½ kopp mel
- ½ kopp cornmeal
- 1 ts. salt
- Choice krydder
Nødvendig Utensils
- Stekepanne
- Stekebrett
- Bowl (s)
- Stor cooking gaffel
- Dish
Instruksjoner
Forberedelse tid for ørret vil variere avhengig av den opprinnelige tilstand av ørret som blir kokt. Nytrukket ørret må være sløyd og renset, mens fryst ørret må tines. Følgende vil demonstrere tre relativt enkle måter å tilberede ørret.
Fired Trout
- Varm en stekepanne med tilstrekkelig olje over middels høy flamme.
- Fjern hodet på ørret for bedre presentasjon når kokt.
- Plasser ørreten som har blitt renset og sløyd eller tint i en container gni litt salt over dem.
- Bland en ½ kopp hvetemel med en lik andel av cornmeal og valg krydder i en egen beholder.
- Legg ørreten i røren og dekke dem helt.
- Plass i varm olje og kokk. Snu hver side når den oppnår en gyllen brun farge.
- Når de er stekt fjerne dem fra stekepanne og plassere dem i et fat. Tjene dem med valg garnityr og siderett.
Grillet Ørret
-
Grille ørret er et sunnere alternativ til steking og er like deilig.
- Varm opp grillen og la den komme middels høy varme.
- Krydre fisken med valget urter og krydder og plasseres i en container til marinate i minst 20 minutter.
- Å grille fisk er det mulig å bare plassere fisken direkte på grillen og la fisken å lage mat. Fisken kan også være innpakket i folie for å bevare mer fuktighet og smak.
- Fisken skal stekes i 8 minutter per fisk hvis man har blitt filetert eller i 12 minutter hvis grilling hel ørret.
- Når fisken oppnår en fin gylden brun farge, fjerne fra brann og sted i et fat serverer med valg garnityr og siderett.
Baking Trout
Bakervarer på ørret er også en sunn måte å steke ørret.
- Forvarm ovnen til 360 grader Fahrenheit.
- Sesong ørreten med valget urter og krydder i en egnet beholder.
- La ørret til marinate i minst 20 minutter.
- Smør stekebrett med olje og legg den ørret til containeren, drar nok mellomrom mellom hver fisk.
- Plasser i ovnen og stek i 20-25 minutter eller til gylden brun.
- Når den har blitt bakt, fjerne fra stekebrett og serveres med valg garnityr og siderett.
Tips og advarsler
- Når du kjøper fersk ørret sørge for at det lukter rent, bør ikke ha en stikkende lukt.
- Kjøttet av ørret skal være fast ved berøring. Hvis fisken er trykket med fingeren, og et inntrykk som er igjen, ikke kjøper det, er fisken ikke er frisk.
- Å lagre ørret som ikke vil bli brukt umiddelbart, sted i en fryseboks og forsegle riktig. Det burde være i stand til å vare så lenge som tre måneder.
- Ikke overcook ørret, vil det miste noen av sine næringsstoffer verdi og vil ikke være like appetittvekkende.
For mer informasjon om hvordan du Cook Trout lese:
