Slik Cook Leg of Lamb
Er du ute etter delikat og appetittvekkende retter som kan serveres i spesielle anledninger? Ønsker du å bruke en næringsrik og fristende kjøtt som kan brukes som en viktig ingrediens i scrumptious oppskrifter? Deretter lære å lage ben av lam og tilfredsstille dine krav for sunne måltider ved å følge de enkle stegene i å forberede noen av de mest populære og velsmakende lam oppskrifter.
Yucatan Leg of Lamb
Ingredienser
Det viktigste ingrediensene i denne spesielle oppskriften er en hel bein av lam, fire tørket Chipotle chilies, tre spiseskjeer oregano blader og tre spiseskjeer sort peppercorns. For å forbedre den naturlige smaken av kjøttet, legg til en spiseskje med spisskummen frø, ½ ts salt, tre spiseskjeer tørket timian blader, tre spiseskjeer olivenolje samt ti kaktus pads.
Steps
Fjern fett fra kjøtt og debone lammet. Heat en skillet og sauté timian, oregano, peppercorns og spisskummen frø over middels brann. Tilsett chili, salt og pepper. Overfør blandingen til en kaffekvern å lage et fint pulver. Brush lam med olivenolje og pelsen med blandingen. Plasser kjøttet i en ovn som er forvarmet til 325 grader celsius og stek i minst en time. Endre temperaturen til 450 grader Fahrenheit. Stek til kjøttet temperatur på 130 grader Fahrenheit. Fjern rett fra kjelen og overføre til en ren tallerken. Vask kaktus pads og duskregn med pepper og salt. Garnityr fatet med kaktus pads.
Grillet Butterflied Leg of Lamb
Ingredienser
I denne herlige og enkel oppskrift, trenger du en butterflied boneless bein av lam, to spiseskjeer friske rosmarin blader, ½ kopp sitronsaft, fire hvitløksfedd og en spiseskje med eplecider eddik. Bortsett fra disse, trenger du to spiseskjeer olivenolje, ½ løk, ½ ts salt og ½ ts pepper.
Steps
Sett cider eddik, rosmarin, olivenolje, sitronsaft, hvitløk og løk i en food prosessor. Krydre kjøttet med pepper og salt. Overfør blandingen i en bolle og marinade lammet i to timer. Sett spydene inn i lam og grill kjøttet i fem minutter på hver side. Ta kjøttet av grillen og legg på et hakkebrett. Skjær lammet i flere biter og server umiddelbart. For å gjøre denne parabolen mer attraktive, saftig og fristende, ikke glem å pynte den med en teskje hakket selleri eller persille. Serveres med en deilig siderett som smurte grønnsaker eller potetmos.
For mer informasjon om hvordan du Cook Leg of Lamb lyde:
