Hvordan koke brokkoli Rabe

Brokkoli Rabe også kjent som brokkoli rapini, såkalt grunn av sin likhet med faktiske brokkoli, er en næringsrik grønnsak. Den inneholder betydelige mengder av vitaminer og mineraler, spesielt vitamin A, C og K samt jern, kalium og kalsium.Men ved siden av sin vanlige næringsinnhold, har det vist seg å inneholde fytokjemikaliene som er bemerkelsesverdig i sin evne til å tilby noen mengden av kreft beskyttelse til kroppens celler. Den brukes i mange forskjellige retter, mest utpreget i italiensk og kinesisk mat. Det er antatt å ha en ervervet smak og er ofte karakteriseres som frisk, nutty og bitter. Det er lett å tilberede og gjør et flott tillegg til mange andre retter.

Nødvendig Ingredienser

• £ 2 Brokkoli Rabe
• 4 til 5 fedd hvitløk
• 1 kylling buljong
• 2 ss. Olivenolje
• 2 kopper vann

Nødvendig Utensils

• En vanlig pot
• En bolle
• En skje eller gaffel til å røre ingrediensene.
• Et operativt kokeapparat
• En rett til å tjene den vegetabilske

Instruksjoner

1. Forvarm pott som skal brukes til å koke Rabe over middels varme.
2. Vask Broccoli Rabe under rennende vann for å fjerne skitt eller andre forurensninger som kan være på vegetabilsk.
3. Skjær den i 1 / 3 ^rd biter og legg i en bolle til du er klar til å lage mat.
4. Tilsett olivenolje og la det varme i noen minutter.
5. Tilsett hvitløk i olivenolje og sauté, uten over-tilberede den før brun.
6. Tilsett 2 kopper vann og boullion kube.
7. Når terningen har oppløst, legger Rabe og dekke innholdet med potten dekning.
8. Stek Rabe før anbudet for ikke lenger enn 30-45 minutter.
9. Periodisk sjekk å se at vannet ikke har tørket ut. Hvis vannstanden har lite å legge til flere for å holde Rabe fuktig.
10. Når den er kokt, fjerne det fra ovnen og legg den på et fat og servere den som ønsket.

Tips og advarsler

• Det Broccoli Rabe kan serveres med italiensk brød og salat som et fullstendig måltid.
• For kjøtt elskere, biter av skinke og pepperoni eller lage et flott tillegg til Rabe. Akkurat slice lite nok kokt porsjoner i Rabe når den er klar til å bli servert.
• I stedet for Bouillon: sukker, salt og pepper kan brukes til sesongen brokkoli Rabe.
• Hvis alle Rabe ikke brukes umiddelbart, kan det være vasket og lagret i en forseglet plastpose i kjøleskapet i opptil 7 dager.
• Når du kjøper den vegetabilske lete etter blader som er skarpe, lyse-grønn i fargen og ikke hengende.Ikke kjøp dem som har blader som har en viss mengde gulfarging eller inndelinger som er mørk grønn og slimete.
• Ikke koke grønnsaker over høy varme, da dette kan føre til det å miste noen av sine mer verdifulle næringsstoffer, spesielt vitamin C som er lett oksidert i sterk varme.