How to Cook ossenhaas

Ossenhaas is een populaire en dure snijd het is een grote snede direct uit de korte lendenen gedeelte dat maakt het het centrum van de tederheid als zodanig is het de sappigste en meest smaakvolle van vlees

Benodigde materialen

• 4 stukken ossenhaas
• 4tbsp van gemalen zwarte peper
• 2tbsp van olijfolie
• 2 gehakte teentjes knoflook
• 2 el zout
• 2 kopjes zure room
• 1 / 4 kop bereid mierikswortel, uitgelekt
• 1 eetlepel gehakte bieslook
• 1 theelepel witte wijnazijn
• Dash hete rode peper saus

Benodigd gereedschap

• Braadslee
• Oven

Instructies

1. Verwarm de oven tot 450 graden F en ervoor zorgen dat de filet is verwijderd 30 minuten voordat u probeert om het te koken
2. Wrijf de knoflook olijfolie zwarte peper en zout op de varkenshaas en plaats dan in de braadslee
3. Plaats het vlees in de oven en laat het koken aan de ene kant voor 4-5 minuten voordat u het over dit proces te herhalen totdat beide kanten gelijkmatig gaar zijn.
4. Haal de haas uit de oven en wikkel in aluminiumfolie. Laat het afkoelen ongeveer minuten
5. De verbrande bits in de braadslee kan worden, terwijl het maken van de saus te combineren met de zure room bieslook mierikswortel azijn en peper saus mix alles samen en koelkast.
6. U kunt nu slice en serveer de filet

Tips

• Bij het snijden Vergeet slice tegen de korrel als dit maakt het vlees zachter dit gerecht is het best geserveerd met aardappelpuree of rijst dampende