Hoe Kook Aardappelen
Als het gaat om aardappelen, je hebt veel keuzemogelijkheden. U kunt bakken, koken, grillen, mash, of frituren. U kunt u rode, zoete of nieuw. De mogelijkheden zijn eindeloos. Maar moet u kiezen aan de kook, Ik heb de tips en technieken voor je.
Gekookte aardappelen kunnen het best gebruikt voor mashing aardappelen, ricing, of aardappel salade. Gekookte aardappelen ook goed werken als u een soep van aardappelen.
Vereiste Ingrediënten
- Aardappel
- Water
- Zout (indien gewenst)
Benodigde apparatuur
- Aardappelschilmes
- Plantaardige Penseelvoering
- Pot
Het kiezen van een aardappel
De beste keuze als het gaat om het koken van aardappelen is nieuw aardappelen. Ze hebben dunnere huiden. Nieuwe aardappelen zijn ook steviger en kook beter dan andere soorten aardappelen. Nieuwe aardappelen komen in zowel rode en witte kleuren. Yukon Gold aardappelen of creamer aardappelen zijn andere soorten die goed werken voor het koken.
Bij aankoop van aardappelen, op zoek naar vaste en mollig aardappelen. Dit zijn de beste voor koken. Blijf uit de buurt van aardappelen met vlekken en groene vlekken, en alles wat papperig.
Het reinigen van de aardappelen
Gebruik een groente borstel te reinigen aardappelen. Spoel de aardappelen goed en maken geen gebruik van zeep. Wegknippen een donkere of beschadigde plekken van de aardappel.
Besluit time-to Peel of Niet Peel
Het verlaten van de schil op of nemen ze af is een persoonlijke keuze. Als u na het bakken van de aardappelen kook je hen kunt u achterlaten op de huid. Als u mashing hen, hetzij manier gaat. Gebruik een aardappelschilmes of een scherp mes als je er voor kiezen om schil. Nadat u de schil de aardappelen, leg ze in een grote kom met koud water totdat u klaar bent om te koken hen. Dit voorkomt dat de aardappel uit steeds verkleurd. Het houdt ook de aardappelen vochtige en niet laten uitdrogen.
Kokend Tijd
U kunt koken geheel of gesneden aardappelen. Probeer het gebruik van aardappelen of stukjes die vergelijkbaar zijn in omvang. Als uw maten verschillen te veel, ze zullen niet koken op dezelfde manier en je zult een aantal gaar en enkele onvoldoende aardappelen.
Plaats de aardappelen in een grote pot en vul met koud water. Voeg een theelepel zout aan het water. U kunt het zout weglaten als u liever niet gebruiken. Dek de pot. Breng het water aan de kook.
Kokend tijd wordt bepaald door de grootte en de versheid. Verse aardappelen kook sneller dan oudere aardappelen. Kleinere aardappelen zullen tien tot vijftien minuten aan de kook. Middelgrote aardappelen neemt twintig-vijfentwintig minuets aan de kook. Grote aardappelen zal dertig tot vijfendertig minuten of meer aan de kook. Kijk om ervoor te zorgen dat de pot niet overloop met water. Om te controleren en te kijken of de aardappelen worden uitgevoerd, zorgvuldig verwijderen uit het water. Poke een vork in de aardappel. Als het dia's gemakkelijk via de aardappelen worden gedaan. Indien niet, wacht een paar minuten en probeer het opnieuw.
