どのようにクックホタテに
ホタテ貝、多くの魚介類の料理のための優れた選択肢となります。 彼らは広く、多くの異なる文化で使用され、さまざまな方法で作成することができます。 他のほとんどの魚介類とは異なりホタテのひとつのシェルでは肉の2つの種類が含まれます。 ホタテ貝の殻と肉の2種類の外転筋やこれや卵や、時にはまたはオフに赤みがサンゴの白は白ですホタテ貝です。 これは、イクラよりfleshierれているためと考えられるおいしく転筋は、最もよく使われる形式です。 ホタテ貝を購入することができます新鮮なまたは冷凍かかわらず、多くの人々はまだシェルでは新鮮なホタテを取得することを好む。 には、準備するためのメソッドがハイライトされます続く命令は、新鮮なホタテ冷凍。
必須成分
- ホタテ貝（冷凍/シェル）
- 推奨調味料
- ½バターの棒
- ¼カップレモン汁
必要な道具
- 定期的にフライパン/フライパン
- シェルからは、肉を削除するためのナイフ
- ヘラやスプーンホタテ炒めに
指示に新鮮なホタテ料理
- 場合は、ホタテ貝、まだシェル内で調理を開始する前に削除する必要があります新鮮されます。 シェルが上向きの平らな部分できれいな表面にシェルを配置します。 シェルのオープンエッジとてこに沿ってナイフを移動します。 選択、または両方の種類の他のすべてを破棄するのは、肉を削除します。
- ホタテカット後半には一度シェルから削除されている。
- すすぎ水にホタテ。
- 一度、ホタテ、ほとんど損傷を避けるために調理されるの殻を取られている。
- 予熱フライパンにバターの棒を溶かす。
- 追加された味に最適な調味料と一緒に加熱されたバターホタテを追加します。
- シアーは、肉が十分にも料理を確保するためのヘラ、またはスプーンを使用します。 クックはもはや10分以上の肉。
- 一度、ホタテ、パンおよび必要に応じて提供からそれらを削除調理される。
指示冷凍ホタテ料理
いつ冷凍調理の準備時間帆立貝半分にカットされます。 一度冷凍庫を残し、ホタテを調理する準備が整いました。 このように触れるときに調理するセンチメンタルなホタテになるできません融解しないでください。
- 場所½バターの加熱されたフライパンでスティックを溶かすことができます。
- レモン汁を追加して、ゆっくりと沸騰させる。
- 一度は、レモンジュースとバターを混ぜたものを十分にホタテを追加加熱されていると煮ることができます。
- 定期的にも、調理できるように、ホタテ炒め。
- いったん端に沿ってカールを開始するバーナーから鍋を削除します。
- いくつかの瞬間のため、そして、できるだけ早く提供フライパンに座って、ホタテを許可します。
ヒントと警告
- 新鮮なホタテ一度彼らのシェルから削除されて調理される必要があります。ホタテはかなり簡単に台無しにする。
- 冷凍ホタテ最高のソース内の全体的な質感と、ホタテの風味を改善するため提供されます。
- ソークしないで水には、このようにホタテ貝の自然な風味を軽減するホタテ。
詳細についてはどのようにクックホタテを読み取る：
