どのように豚肉バッツを調理する
その誤解を招く名前にもかかわらず、豚肉の吸い殻、実際には豚の肩の事項に沿って位置しています。 豚肩の2つの部分の上端には、これはピクニックをされている豚のお尻と低い方の端が分離されます。 豚肉の吸い殻をいくつかの方法で作成することがあり、お食事には絶好のに加えています。 最も一般的な方法で焼いているオーブンは、かなり長いプロセスが完全にされている努力に値する。 調味料、ここに記載の多くは、調味料、他の種類と置換することができます。 客観的になるまで入札し、十分に加熱調理されている豚のお尻を焼くことです。
必須成分
- 付きまたは骨なし豚肉の吸い殻4-6ポンド、
- 塩の3杯
- 2つの大きなピーマン
- 小さじ2黒コショウ
- 2カップオリーブオイル
- ねぎの2茎
- 1大規模なタマネギ
- 定期的に油大さじ2
必要な道具
- 焙煎大鍋
- 大規模な調理フォーク
- 焼成用オーブン
- 調味料豚肉のコンテナ
- ナイフ
- 乳棒と乳鉢
- 箔の適切な部分
指示
- 予熱オーブンを370度華氏。
- その包装を洗う冷たい水の中から、豚肉を削除します。
- コンテナ内では、豚肉を配置し、追加の塩ペパーとオリーブオイル。 まで十分に飽和しているすべての豚肉の上に擦る。
- 小さく切る玉ねぎ、ピーマン、ねぎの茎をみじん切りにする。
- モルタル一緒に積極的に粉砕乳棒にみじん切り調味料を配置します。
- いくつかの豚肉のかれらは、モルタルからの調味料を擦る。
- 肉や原料のモルタルの残りの内容は、これらのスリットに小さなスリットを確認します。 これは、豚肉を行うことでより良い調味料を浸透されます。
- 豚肉を許可する時間以上その自然な風味を改善するためマリネする。
- グリース潤滑油を鍋やフライパンとアルミホイルでカバーには、豚肉の場所焙煎。
- 場所は、オーブンで2時間に時折フォークの先で、その進捗状況をチェックするパン。
- 2時間の箔を削除するに合格し、わずか約300度を華氏に全体の温度を低減した。
- それは完了するために追加の2年半〜3時間以上かかることがあります。
- オーブンからは、豚肉を削除した後、それの5時間の合計、またはされている、いったんは柔らかい。
- できるように冷却する。 一度ナイフとフォークでカットする準備ができて冷却される。 これは約6〜8人にならなければならない。
ヒントと警告
- は、低脂肪の含有量と肉の高収量が豚肉の吸い殻を入手してください。
- 場合は、豚肉のお尻を冷凍庫に配置され、調理する前に、開いて空気中で解凍する必要がありますまたはマイクロインチ
- 一度しています常にオーブンを監視します。
- 過度の豚肉を断続的に湿潤を維持するフライパンにtipped可能性があります水に少量の乾燥を避けるために。
- 最良の結果を調味料については、豚肉の数時間前に調理され、冷蔵庫の中には、自然な風味を強化するに配置する。
- それは非常に刺激性の匂いがして、豚肉料理をしないで、それは多分古い可能性がありますし、深刻な食中毒の原因となります。
詳細についてはどのようにクック豚肉バッツへの読み取り：
