どのようにピント豆を調理する
インゲン豆蛋白質の良い情報源、食物繊維と鉄分です。 彼らは、目撃外観がまだらに、Beanの型と見なされます。 彼らは主に、米国とメキシコの先住民族です。 彼らは、主原料フリホレスで使用されると、いくつかの他の料理で発見されることがあります。 この豆は、通常、乾燥販売されては、この長い貯蔵寿命を保証します。 彼らは非常に迅速に調理するのではなく、すべての食事には絶好のに加えてください。
必須成分
- ピント豆
- 水
- 塩
- 選択香辛料：にんにく、玉ねぎ、ピーマンなど
- 豚肉の脂肪/ベーコン
必要な道具
- ボウル
- きれいな布（オプション）
- 大きな鍋
指示
- 大きめのボウルや並べ替えを慎重に豆までに空に豆。 これを検索し、そのバッチ内に存在する可能性のある岩の破棄を行っています。 別の方法としては、豆を介してきれいな布の上に平らな面に好ましくは、テーブルに置くことでソートすることが可能です。 これは、総面積は増加を簡単に豆以内に望ましくない要素を見つけるために、活動のために使用されて確認されます。
- 豆の異物の水をザルで実行して下に洗い流してください無料ですが、いったん。 繰り返し処理には数回の場合は、水は、最初の洗濯から豆をオフに実行されるよう濁った。 この汚れのすべてのトレースを削除する必要があります。
- 十分に大きな鍋で豆を配置します。 までの水の豆上記の2から3インチが水で鍋を入力します。 豆を許可する8時間を和らげるために、調理用の豆を準備する浸漬する。 また、水を沸騰させるとして、暑さから豆を削除しても2時間以上の浸漬することが可能です。
- 鍋から豆を取り出し、水に一度の豆を洗ってください。 同じ配置に戻り、豆と水4カップを追加します。
- 中強火で豆を配置します。
- 豆の風味を向上させるために、タマネギ、ニンニクを入れる豚肉の脂肪やベーコン、コショウと味に塩をつまむ。 他の食材の豆の全体的な味を良くするために使用されることがあります。
- 時折鍋にくっつくの豆を防ぐために豆を混ぜる。
- 一度豆を煮るには、下部にそれらの下に熱を開始します。
- クックについては、別の2時間まで、またはBeanの公開買付けてください。 フォークで1つのBeanが付着して、Beanのテストは、テクスチャ。
- 一度の豆が希望された方法で提供する準備ができて調理される。
ヒントと警告
- これは、調理時に圧力鍋を使用して削減することが可能です。 もし圧力鍋がない豆を使用されてずぶぬれにする。 ただし、注意するとき場合、誤って使用される損傷を引き起こす可能性のある炊飯器の処理が必要です。
- 多くの提案された期間よりも長いために料理するために豆を放置しないでください。 もしあまりにも長い間、火災に残っている豆を過度に柔らかい質感で感傷的になる。
- 一度インゲン豆料理を簡単に冷蔵庫の場合でも、で台無しにされます。 数日以内にBeanを使用してください。 しかし彼らも密閉冷凍袋に入れて豆の寿命の増加に配置されることがあります。
