どのようにコラール緑の党を調理する
南部は緑が大好きです。 時間、南のキッチンで由緒ある伝統、緑、世紀を優に超えると、テーブルの上に重要な位置を占めているが、かなりので、地域に固有のものは他の野菜です。 緑の党は、緑の葉のコンパクトなヘッドを形成しないキャベツの任意のソートされます。 これらのほとんどは、コラード、カブ、ホウレンソウ、およびカラシナ。
山菜料理を伝統的な方法沸騰したり、ゆっくりと長い間、塩漬けの豚肉やハム借金の一部を煮るまでは非常に柔らかいです。 通常、グリーンは、ポットに手をつけるには焼きたてのトウモロコシのパンとお召し上がりいただけます。 調理された野菜の高い、ビタミンの食事は、ジュースやスープをいっぱいに通常には、"ポットlikkerと呼ばれる"と集中していると同様に、緑で溢れてビタミン自体の起源は、アフリカが自らの単語。
必要な材料
- コラードグリーンズ
- 2つのハムホック
- 水
- 塩
- 唐辛子
- 酢
- 玉ねぎ
- 小トマト
必要なツール
- 大鍋
- ナイフ
- ザル
指示
- 洗って緑の党を徹底的には、昆虫の自由を確保する
- 葉から大型の茎を削除する
- ストーブの上のポットを配置し、ハムに入れることが覆われていることを確認するに十分な水を置くhocks
- 鍋に塩を追加し、ハムhocks約30分の緑に配置する前に調理することができます。
- 緑の大きな葉を開始沸騰したお湯を追加して数分して、緑の残りの部分を追加沸かすことができます。 調理時間に1回徹底的に料理を確保するため攪拌を45分間
- の優しさのためのテストの暑さから削除する準備ができている場合、鋭いナイフでピアスの茎
- ザル、ジュースやポットの保存にドレインlikker
- ない大きな部分が確実にある大きな葉をカット
- タマネギをみじん切りにする。 唐辛子、トマト、ミックスを一緒に酢
- コラードを入れて混合物を追加ポットlikker
- サーブホットまたは室温で理想的ないくつかの焼きたてのコーンブレッドです。
ヒント
- しないように注意しては煮過ぎるし、それを水浸しされ、また不快なにおいを生成します。
- 野菜たちの最高の時は、彼らにカリカリしている。
