どのようにブロッコリーレーブを調理する
ブロッコリーは、ブロッコリーrapiniとしてので、実際のブロッコリーに似ているためと呼ばれ、知られてラーベ栄養価の高い野菜です。 これは、具体的にはA、C、Kはまた、鉄、カリウム、カルシウム、ビタミン、ビタミンやミネラルの実質的な金額が含まれます。 しかし、その定期的な栄養素のコンテンツ以外にも、それはその能力は、体内の細胞にがんの保護のいくつかの量を提供するためにはめざましいものがフィトケミカルが含まれて発見されています。 これは、さまざまな料理で、最もはっきりとイタリア語と中国語の料理に使われます。 これは、取得した味がすると考えられて頻繁に特徴がピリッとされて、ナッツと苦い。 それは準備が容易であり、他の多くの料理には絶好のほかになります。
必須成分
- 2ポンドブロッコリーレーブ
- 4〜5クローブ、ニンニク
- 1チキンブイヨンキューブ
- 大さじ2 オリーブオイル
- 水2カップ
必要な道具
- 通常の鍋
- ボウル
- スプーンや材料をかき混ぜるためにfork。
- 運用ストーブ
- 皿に野菜を提供する
指示
- は、中火でラーベ調理するために使用される予熱鍋。
- 洗ってブロッコリーレーブ水は野菜の上にある可能性がある汚れていたり、他の汚染物質を除去する蛇口の下で。
- 1にはカット/ 3 第ピースと場所を調理する準備ができるまでをボウルに入れている。
- オリーブオイルを追加して、数分間加熱することができます。
- オリーブオイルとソテーし、上で茶色になるまで調理せず、ニンニクを追加します。
- 水2カップとブイヨンキューブを追加します。
- 一度は、キューブに溶解し、ラーベを追加し、ポットのカバーを使用して内容をカバー。
- クックはもはやよりも30から45分間、柔らかくなるまでラーベ。
- 断続的に水が乾いていないことを確認を確認します。 場合は、水のレベルが低いラーベしっとり保つにはさらに追加を実行します。
- いったんは、ストーブからそれを削除して皿に置くとなる必要に応じて調理されている。
ヒントと警告
- ブロッコリーレーブイタリアのパンやサラダ、完全な食事と同様に提供されることがあります。
- 肉の愛好家には、ハムのビット、またはペパロニラーベには絶好のに加えてください。 レーブにだけスライス十分な小ささ調理された部分を一度準備ができて提供する。
- ブイヨンの代わりに：砂糖、塩、コショウで今シーズンのブロッコリーレーブ使用されることがあります。
- もし、すべてのラーベのすぐに使用されていないと、洗われることがありますし、格納されて冷蔵庫に密閉されたビニール袋に入れ、最大7日間。
- 時の葉のためにカリカリしている野菜を見ると、買いではなく、垂れ下がった色鮮やかな緑色。 これらのことは、黄またはセクションのいくつかの量が、葉が購入しないで暗くて、緑とぬるぬるした。
- としては、いくつかのより重要な栄養素のほとんどは、特にCは、簡単に過度の熱で酸化されてビタミンを失う可能性があります強火で野菜料理をしないでください。
