どのように煮て卵
沸点卵トリッキーな作業になることができます。 後の卵を開いている場合は、良い仕事をした場合にのみ見ることができます。
ゆで卵する手順
- 卵を選択して沸騰させる。 このタイプに応じて必要ゆで卵しないでください。 新鮮な卵の中心に卵黄が含まれます。 以来、一般的によく密封して、あまりこれらの卵を割る可能性が高いです。 しかし、新鮮な卵の皮をむくことは困難です。 使用して新鮮な卵の場合の半分で沸騰後にそれらをカットする予定です。 冷蔵卵の皮むきが、ほとんどの高速化をクラックする可能性がありますが簡単です。
- ゆっくりと、空の鍋に卵を置きます。 2.5センチメートルまたは1"の水周りの鍋に入れて。 水の温度がちょうど必要があります。 中にお湯の卵煮過ぎることができます冷たい水は、調理のプロセスが長くなります。
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鍋に熱を適用します。
カバーは、ポットとお湯を沸かすことができます。
結果の希望のタイプどれくらい卵を沸騰さに依存します。
卵半残る液体の中に2〜3分煮。 これは、ほとんど固体、外側の白と半になります液体卵黄が3〜5分ゆでた。卵をしっかり外側の白と半になります液体卵黄が5〜6分ゆでた。 その一方で、それが10〜15分間ゆで固体、外側の白と乾燥した粒状の卵黄があります。
- 卵を沸騰した後、それらを冷たい水の鍋にお湯を置き換えて冷ます。 あなたがむきに卵を一度は十分なクールさを提供することができます。
さらに詳しい情報についてはどのようにゆで卵を読み取る： -
