כיצד צלי שום
רוצה להוסיף קצת ספייס שלך בחיים? מחפש טריים, דרך חדשה העונה את האוכל שלך? מתכון זה ילמד אותך כיצד צלי שום בקלות ובמהירות.
דרושה מצרכים
- כל ראשי שום
- כמה כפות של שמן זית
- אבקת צמחי מרפא, כגון פפריקה או פלפל קיין, אם מועדפת
- מלח או פלפל
ציוד נדרש
- מאפין פח
- Paring סכין
- אלומיניום לסכל, 12 "x 16" חתיכת
- מאפה מברשת
- תנור מטבח
התחלת העבודה
- Preheat את תנור ל 400 מעלות.
- לקלף את העור החיצוני של כל ראש שום. אין לקלף את העור בין כל קרנפול.
- Trim הנחה את כל הטיפים של שום קלוף קרנפול עם סכין.
- שים את כל הראש אחר כוס של מאפין פח.
- למזוג כמות קטנה של שמן זית על פני הדף של כל ראש שום. השתמש מאפה מברשת כדי לוודא את הראש לגמרי, אבל קל מצופה עם שמן זית.
- קורט מלח פלפל ו קל מעל העליון של כל הראש. (אופציונלי:) לנתז קל עם פלפל קאיין או פלפל אדום.
- לכסות את פח אלומיניום עם לסכל.
מקלה על שום
- אופים את שום ב -400 מעלות במשך 30 עד 35 דקות.
- הסר את תנור ולתת מגניב כדי לעמוד במשך עשר דקות לאחר הסרת אלומיניום לסכל.
- הסר את שום bulbs מן העור. תאכל אותם לגמרי או להשתמש בהם כמו ב מרכיב marinades, פסטה או תפוח אדמה, מתכונים, או לשלב אותם עם חמאה או שמנת חמוץ לבצע תוספת עבור ברעננות לאפות לחם.
טיפים
- כדי לאפשר את שום לפני נגיעה מגניב.
- ניסויים שונים של עשבי תיבול ותבלינים שונים כדי להניב flavors.
