איך לבשל בשר צבי נקניק
צבי עשוי מינים שונים של בשר צבי ניתן לאכול כמו מגוון של בשרים כולל סטייקים, צלי ונקניקיות. ישנם סוגים שונים של נקניק בשר צבי ניתן טריים (ללא ריפוי מלח), נרפא (המכיל מעין תערובת של ריפוי או מלח), כלומר לא יבש הבישול נעשה יבש למחצה כגון נקניקים מעושנים. המתכונים כדי נקניק בשר צבי בישול אינסופיות, שילוב של שיטות כמו טיגון, צלייה, עישון ואפייה. צבי הוא בשר רזה ללא שומן ומכאן הם השלימו עם טעם של בשר חזיר ושומן. יש כמה מרכיבים המשותפים לכל בשר צייד מתכון נקניק שנבחר. הנה מתכון בסיסי על איך לבשל בשר צבי נקניק משלך.
הכלים הנדרשים
- קערת ערבוב גדולה
- המקרר
- תנור
- תרמילי נקניק
המצרכים הדרושים
- 4 1 / 2 £ הקרקע צבי
- 1 ק"ג נקניק חזיר הקרקע
- 2 כפות. מלח
- 2 כפות. סוכר
- S2 כפות. מלח היקורי מעושן
- 2 1 / 2 כפית. אבקת שום
- 2 1 / 2 כפית. זרעי חרדל
- 2 1 / 2 כפית. פלפל שחור
הוראות
- חזיר מערבבים בקערה בשר צייד
- הוסף ותבלינים / תבלינים לקערה ומערבבים היטב
- כיסוי הקערה ומניחים במקרר למשך 24 שעות
- קערה הסר מהמקרר ואת החומרים ומערבבים שוב כדי להבטיח marinating הנכון
- חזרה במקרר במשך שלושה ימים נוספים
- הסר מהמקרר ואת התערובת לתוך המקום תרמילי נקניק
- מקום בתנור למשך שמונה שעות ב 140 מעלות
- נקניקיות ניתן גם עישן במשך 12 שעות ב מעשן בחוץ או מטוגן
טיפים ואזהרות
- כל השומן נמצא על בשר צבי (בדרך כלל חיצוני) יש להסיר את השומן הוא כמו אכיל.
- כאשר הטיגון נקניקיות צבי להשתמש בחום בינוני
לקבלת מידע נוסף על איך לבשל בשר צבי נקניק לקרוא:
