איך לבשל בשר משומר
בשר משומר מתייחס למעשה לחתוך בשר בקר כבוש כי הוא נרפא או במי מלח הקיצוצים הם בדרך כלל briskets אבל כמה אפשר silverside או בסיבוב. הוא נמצא לעיתים קרובות מראש מבושל מצרכים מעדניות, והוא הבשר המשמש לייצור כריכים. מאז היא בישלה את זה מראש ניתן לאכול ישר מן החבילה. רוב האנשים פשוט להרתיח את הבשר כדי להפוך אותו tenderer
זה הפך להיות מעין מסורת של sates לבשל בשר משומר במהלך יום פטריק הקדוש אף שאין ראיות של ממש לומר את המסורת קשורה אירלנד.
החומרים הדרושים
- 41 / 2 lbs בשר משומר
- 1 כוס תות שדה משמר
- 1 כוס מים
- 2 כפות רוטב סויה
- 4 כפות סוכר
חובה כלים
- סיר גדול
- אפייה טין
- קערת ערבוב
הוראות
- להסיר את הבשר מן החבילה לפני שתנסה לבשל אותו. אז במקום זה סיר גדול
- יוצקים מים לסיר עד בשר מכוסה להמשיך להביא את הבשר לרתיחה
- לאחר שהמים רותחים להנמיך את החום ל לתסוס ולאחר מכן במקום לכסות על הסיר
- בדוק את הבשר מדי פעם להוסיף עוד מים אם יש יותר מדי התאדה.
- בשר משומר הוא בישל כאשר הוא קרוע לגזרים ניתן להסיר בקלות מהסיר כאשר זה כך.
- Preheat the oven to 350 מעלות
- במחבת עם מעיל שאינו מקל תרסיס שים בישול בשר במחבת עם מעט מים
- מכסים את המחבת עם רדיד אלומיניום ולהניח ואופים כ 2 שעות ואז מסננים את הנוזל
- בשנת בקערה מערבבים את יתר החומרים ולהפיץ את התערובת באופן שווה על הבשר.
- אופים את הבשר שוב במשך 30 דקות לאחר מכן להסיר מהתנור ולתת לו מגניב לפני ההגשה.
טיפים
- PF אורך הזמן שלוקח לבשל את הבשר תלוי במשקל קילוגרם ייקח בערך שנה וחצי עד שעתיים לבשל
