כיצד לבשל עוף
עוף הוא מזון תכליתי. זה יכול להיות מבושל על ידי טיגון, מבושל, מטוגן, אפוי, צלוי, או סתם מבושלים. להלן טיפים חשובים על איך לבשל עוף.
מצרכים דרושים
בדרך כלל, כאשר העוף בישול, כאן הם המרכיבים הרגילים הדרושים, במיוחד כאשר הקפצה עם רוטב, עם תבשיל רותח, או מלית ו צליה: עוף לבוש, כתוש, בצל חתוך לקוביות, עגבניות פרוסות, מלח ופלפל לפי הטעם. אם אלה נמצאים תבלינים, לבשל עוף אין בעיה בכלל.
כלי Needed
אלה הם הכלים הדרושים: קרש קיצוץ, סכין חדה, וסיר בישול (סיר חרס אינו מושלם). סיר חרס הוא טוב לטיגון, אפייה, בישול, צליה או.
תחילה נוהל
כיצד לבשל עוף באמת מתחיל לקנות עוף מהשוק או המכולת. כמה מתכונים עוף קריאה עוף שלם unchopped, כמו צלייה או אפייה. רוב המתכונים קוראים עוף קצוץ. אז, זה בעיקר תלוי בהעדפות של אחד. לא לקנות שלם, עוף unchopped כאשר המתכון דורש חתיכות עוף קצוץ. זה אולי נשמע ברור, אבל זאת טעות ביצע לעתים קרובות.
מכינים את המצרכים
בזמן הבישול, לוודא את העוף הוא לא קפוא. בשר קפוא קשה פרוסה ולהכין. משרים עוף קפוא שעות במים לפני זמן בישול. זה בסיסי כיצד לבשל עוף. בעוד להשריית עוף קפוא מים, או אחרי כביסה חותכים את העוף (אם אחד לא צריך חתיכות קטנות) באמצעות סכין, קרש החיתוך, מאיידים את השום כתוש, בצל חתוך לקוביות, עגבניות פרוסות שמן בישול בסיר בישול עגבניות הוא עד כתוש .
ריכוך והוספת טעם
לאחר הקפצה התבלינים, להוסיף מספיק מים. את כמות המים תלוי אחד מעדיף מה עקביות. עבור stews, להוסיף 3 כוסות מים כדי עוף שלם. אם חצי תרנגולת הוא העדיף, להוסיף אחת וחצי כוסות מים. מתכונים אחרים, כמו הקפצה, כוס מים יהיה בסדר להפיק רוטב. ריכוך הוא חייב ב כיצד לבשל עוף. אז אותו במים רותחים הוא צריך גם אם הוא יהיה מטוגן.
מבושל, Sauced, או פריד
רתיחה עוף עם תבלינים מסייע גם החותם של טעמים. לאחר רותחים במשך כ -20 עד 30 דקות, להוציא אותו בסיר ומטגנים בשמן בישול. או, אם המתכון דורש עוף מבושל, להניח לו להישאר בסיר ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. ירקות ניתן גם הוסיף, כמו תפוחי אדמה וכרוב.
על איך לבשל עוף ברוטב, להוציא את רוב המים לאחר רתיחה ומוסיפים שמן בישול רוטב מופיע עד לרתיחה.
לקבלת מידע נוסף על איך לבשל עוף לקרוא:
