איך לבשל בוטנים

בוטנים מבושלים הם תענוג גדול! בעוד בוטנים רותחים עלול לקחת זמן רב, זה הליך פשוט מאוד. בוטנים רתיחה נדרש מאמץ קטן וכל אחד יכול לעשות את זה.

ישנן שתי דרכים עיקריות לרתיחה בוטנים. ניתן להשתמש בסיר חרס או להרתיח אותם על גבי תנור. את הכיריים בשיטת הדף קצת יותר מהר, אבל השיטה סיר חרס לוקח בפחות מאמץ מצדכם.

המצרכים הדרושים

• 1 Lbs גלם הפגיזו בוטנים
• מים
• 4 - 5 כפות מלח

ציוד חובה

• שלושה Quart שטויות פאן
• תנור
• סיר גדול
• תיק Sealable / מיכל

באמצעות סיר חרס לרתיחה בוטנים

התחלת העבודה

מקום פאונד אחד של גלם, הפגיזו בוטנים סיר גדול, שלושה שטויות ליטר. ממלאים את הסיר חרס עם מים. יהיה עליך למלא את הסיר ללא הרף כי בוטנים יספוג את המים. תן להם להשרות למשך שמונה שעות בסיר. אחר כך, לרוקן את הסיר.

בישול הבוטנים

בחר את קליפות של בוטנים ולהחזיר אותם לסיר. למלא את הסיר עם המים ומוסיפים אל ארבע חמש כפות של מלח. הוסף פחות או יותר, בהתאם להעדפות הטעם שלך. מבשלים על נמוכה במשך שמונה שעות. כדי להעלות את הטמפרטורה גבוהה. מבשלים נוספת תשעים דקות. בוטנים מסננים את ולאפשר להם מגניב לפחות עשר דקות לפני ההגשה.

רתיחה בוטנים על למעלה תנור

התחלת העבודה

מקום פאונד אחד של גלם, הפגיזו בוטנים בסיר הגדול שיש לך. מילוי המים העליון של הסיר. ממשיכים להוסיף מים לסיר מאז בוטנים יספוג את המים במהירות. הוסף ארבע כפות של מלח לסיר ומערבבים.

בישול הבוטנים

מבשלים את הבוטנים על חום גבוה. ומכסים את הסיר. מביאים את המים לרתיחה. ברגע זה הוא מגלגל לרתיחה, להקטין את החום מעט. מוסיפים מים לפי הצורך. להמשיך להרתיח במשך ארבע שעות. הסרת בוטנים כמה מן המים ולתת להם מגניב. במעטפת בוטנים מדגם כדי לראות אם הם מבושלים כמו שאתה אוהב אותם. פעם הם נוחים, להסיר את כל הבוטנים מן המים, הביוב, ומצננים. תן את הבוטנים מגניב לפחות עשר דקות לפני ההגשה.

אחסון בוטנים

לא משנה כמה אתה לרתיחה בוטנים, אחסונם זהה. בוטנים מקפיא מאפשר להם מעמד במשך שנים.

מקפיא-להקפיא מבושל בוטנים, למקם אותם במיכל או בשקית אטומה. ודא את השקית או המיכל לא אתן כל האוויר פנימה בוטנים קפואים לא ילך רע ואפשר נהנה בכל פעם שאתה רוצה.

מקרר ביצה בוטנים יכול גם להיות מאוחסן במקרר. מקום אותם במיכל אטום או בשקית.

בכל שיטה תבחר להשתמש להרתחת בוטנים, אתה בטוח ליהנות התוצאה. בוטנים הם מבושלים גדול, חטיף טעים זה יכול להיות נהנה בכל מקום!