איך לבשל ביצים
ביצים הרתחה יכולה להיות משימה בעייתית. תוכל לראות רק אם עשה עבודה טובה אחרי שפתחת את הביצים.
צעדים לבשל ביצים
- בחר את הביצים לרתיחה. האם זה בהתאם לסוג של ביצה אתה רוצה. ביצים טריות מכילות חלמון יותר ממוקדת. זה פחות סביר עבור אלה ביצים לפצח מאז הם חתומים בדרך כלל טוב יותר. עם זאת, ביצים טריות קשה לקלף. השתמש ביצים טריות אם אתה מתכוון לחתוך אותם וחצי לאחר הרתיחה. ביצים קירור קל יותר לקלף אבל קרוב לוודאי סדק מהר.
- המקום בעדינות את הביצים בסיר ריק. יוצקים סביב 2.5 ס"מ או 1 "של מים לתוך הסיר. הטמפרטורה של המים צריך להיות רק צודק. מים קרים יתארך תהליך הבישול, ואילו מים חמים יכולים overcook את הביצים.
-
החל החום על הסיר.
לכסות את הסיר ולהניח להרתיח את המים.
סוג התוצאה הרצויה תלוי כמה זמן אתם להרתיח את הביצים.
את הביצים יישארו בתוך נוזלי למחצה כאשר מבושל עבור 2 עד 3 דקות. זה יהיה לבן החיצוני בקושי מוצק למחצה, כאשר נוזל חלמון מבושל במשך 3 עד 5 דקות.את הביצים יהיה לבן המשרד החיצוני למחצה, כאשר נוזל חלמון מבושל במשך 5 עד 6 דקות. מצד שני, זה יהיה לבן החיצוני מוצק וכן חלמון גרגרי יבש כאשר מבושל עבור 10 עד 15 דקות.
- לאחר רותחים את הביצים, לתת להם מגניב על ידי החלפת מים חמים בסיר עם מים קרים. אתה יכול לשרת את הביצים פעם הם די מגניב להיות קלופים.
לקבלת מידע נוסף על איך לבשל ביצים לקרוא: --
