Come cucinare Smelt
Smelt sono pesci molto piccoli di solito meno di 6inches lungo, e idealmente sono fritti e aveva tutto. Ma ci sono miriadi di modi di cucinarli, vale a dire la cottura alla griglia e bollente. A causa delle loro ridotte dimensioni prendono poco tempo per cucinare, e hanno anche le ossa molto piccole che permettono di mangiare tutto. Vi mostrerò uno stile caraibico per cucinare i vostri annusare. Il abt cosa questi pesci è che normalmente quando sono consumate fritte con salsa piccante che si tratti di salsa piccante o tartaro, ma questa ricetta non richiede alcuna salsa a tutti.
Strumenti necessari
- Grande padella / tegame
- Ciotola
Richiesta materiale
- Smelt (per quanto si voglia)
- Sale e pepe a piacere (di solito avrei messo un po 'di pepe in più)
- Carote (tagliate a striscioline lunghe)
- Cipolle (tagliate a striscioline lunghe)
- Peperoni (tagliati a striscioline)
- Olio vegetale
- Aceto
- Farina
Istruzioni
- Nel luogo in grande ciotola odore, con aceto e acqua di lavaggio annusare una volta.
- Utilizzando l'acqua pura di lavaggio odore di nuovo
- Dato che il tuo odore è stato lavato, ora aggiungere sale e pepe a piacere.
- Strofinare e lasciare per impostare per circa 15 minuti.
- In una padella grande, aggiungere circa 2cups di olio vegetale, o sufficiente a coprire l'odore e impostare su una fiamma vivace.
- Stagione farina con sale e pepe.
- Usare farina condita alla polvere annusare.
- Aggiungere il spolverato annusare l'olio caldo e lasciate soffriggere per circa 3 minuti, se smelt sono grandi, si potrebbe consentire a soffriggere un po 'più a lungo
- Rimuovere, quando un colore dorato.
- Ripetere fino a quando non sono fritte tutte le vostre annusare.
- Impostare una pentola di media a fuoco medio e aggiungete 1 tazza di aceto.
- Aggiungere le carote e permettono di arrivare a ebollizione.
- L'aceto, quando inizia a bollire aggiungere le cipolle e consentire loro di cucinare per circa 2 minuti (idealmente le cipolle dovrebbe essere ancora fresco).
- Togliere dal fuoco e aggiungere il pepe dolce, mescolando in modo da mettere tutto insieme.
- Miscela di Spoon (liquido e tutti) per il fritto annusare.
- Poi semplicemente godere, facendo quanto u possibile.
Suggerimenti
- Non permettere che la miscela di aceto e verdure a sedere, in modo da causare la verdura a cucinare più e diventare fradicia.
- Essere sicuri di lavare i vostri pesci correttamente, vi permetterà di godere di più.
- Al momento dell'acquisto odore al fine di garantire che siano freschi, che dovrebbe apparire quasi vivo, gli occhi ancora brillanti, annusare vi darà spingere contro di esso, ma la primavera torna in forma.
- Non permettere mai che odorava di sedersi senza refrigerazione.
- A refrigerare per garantire che dura a lungo, lavare poi asciugateli, questo ridurrà la quantità di succo di pesci presenti e mantenere il vostro odore fresco più a lungo.
