Come cucinare Flank Steak

Bistecca Fianco si ottiene dai muscoli dello stomaco della mucca. È anche denominato Bavette. È meglio descritta come lunga e piatta, ed è un ingrediente importante in fajitas. Bistecca Fianco che ha un colore vivace rosso è il più adatto per la cottura in quanto significa che è stato prelevato da una mucca in buona salute. I migliori tagli di bistecca fianco sono tagliate in tutto il grano per migliorare la qualità complessiva e la consistenza delle carni. Anche se il prezzo della bistecca fianco è aumentato costantemente nel corso degli anni è ancora relativamente poco costosa rispetto alle bistecche di manzo altri. Tuttavia, bistecca fianco è meno tenero di lonza o bistecche costola, ma è ancora una componente molto in molti piatti. Se preparato correttamente il risultato è sorprendente. A pochi modi per cucinare bistecca fianco sarà evidenziata qui.

Ingredienti necessari

• Fianco Steak
• Condimenti
• Aglio
• Olio

Utensili necessari

• Bollente Pan
• Grill
• Spatola metallica
• Wok
• Large Bowl
• Small Bowl

Istruzioni

Alla griglia / alla griglia Steak fianco

1. Prima di cuocere la bistecca o cocente fianco deve essere marinato alla tenera la carne.
2. Rimuovere i tagli di bistecca fianco dalla confezione e metterli in una ciotola abbastanza grande.
3. Mescolare i condimenti separatamente in una ciotola più piccoli, che saranno utilizzati per rendere la marinata, assicurarsi di utilizzare l'aglio che è a base di carne intenerimento proprietà.
4. Combinano la marinata con i tagli di bistecca fianco e strofinare in tutto il bistecche. Assicurare che siano completamente bagnato con la marinata prima di consentire il contenuto della ciotola a sedere. Può essere marinato o durante la notte a temperatura ambiente per un paio d'ore.
5. Per broil posto i tagli in una padella rovente 2-3 centimetri sopra la fonte di riscaldamento. Non chiudere la porta del forno. Consentire loro di cuocere su ogni lato per non più di 10 minuti. Una volta che sono cotte su un lato girarle con una spatola metallica e cuocere per altri 10 minuti al massimo.
6. Rimuovere i tagli dal forno e servire.
7. A grill i tagli semplicemente posto su un preriscaldato grill e fate cuocere per un totale di 21 minuti al massimo. Essere sicuri di girarle con la spatola, se necessario.
8. Togliere dal grill quando hai finito e servire.

Stir-Fried Steak Fianco

1. Lavare e luogo la bistecca fianco in un piatto grande.
2. Inserire un wok di grandi dimensioni su un fuoco medio-alto e permettono al calore.
3. Rimuovere la bistecca fianco dal piatto e posto su un tagliere. Tagliare il manzo a pezzetti essere sicuri di tagliare la carne in tutto il grano per migliorare la consistenza.
4. Condite con salsa di soia, aglio e altri condimenti scelta e consentire loro di marinare per almeno 15 minuti.
5. Aggiungete un po 'di olio per la teglia, che dovrebbe essere abbastanza calda.
6. Aggiungere i pezzi per l'olio e mescolare friggere; questo non dovrebbe richiedere più di 10 minuti in totale.
7. Una volta che si è fatto togliere e servire come desiderato.

Consigli e avvertenze

1. Non cuocere troppo la bistecca fianco come questo rende meno tenera.
2. Non consumare la marinata, che viene immesso sul bistecca prime fianco.
3. Fianco bistecca può essere messo in un sacchetto di grande congelatore ben chiusi nel congelatore per un massimo di due settimane.