Hogyan használjuk Pork Csánk
Pork lábszár, vagy más néven sonka, vagy sertés Shanks lábszár, a boka egy disznó.
Ezek a vágott között a térd és a boka a sertések vagy a mellső láb hátsó lábát.
Ez egy kemény húst tartalmazó sok csont, porcogó, és a kötőszövetet.
Ez az ízletes, de kissé kemény hús, eladják a friss, füstölt, vagy gyógyítható.
Pork csánk Főzhetjük különféle módokon, például braising szimeringek és a párolt ételekben, ragukban. Amikor főznek részeként edény, a csontok és a porcogó gyakran az, amikor a hús főtt, illetve a pályázati elõtt várjuk vissza az edényt. Ez a cikk rendelkezik a recept a két népszerű disznóhús Hock ételek Dél-Style Collard Greens és párolt Sertéshús Csánk.
Dél-Style Collard Greens
Összetevőkről
- £ 2 Collard zöldek
- 1 sertést vagy sonka Hock
- 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágott vagy
- 1 teáskanál pirospaprika, zúzott
- 2-3 teáskanál só -
Eljárási
- Helyezzük a Collard zöldek egy szűrő, és mossuk folyó csapvízben. Távolítsa el a kemény szárakat és a bordák.
- Vágni a Collard zöldek és helyezd el őket egy nagy bankot. Adja hozzá a hagymát.
- Mossa le a sertéshús csánk megszabadulni a szag. Majd adjuk hozzá ezt a bankot.
- Tedd elég víz a bankba, hogy fedezze a zöldségekre. Add pirospaprika és só.
- Főzzük körülbelül egy órát, vagy amíg a hús ajánlatot.
- Szolgálja Collard zöldek karikára vágott paradicsomot és a lepényt.
Csánk párolt sertésszelet
Összetevőkről
- 4 sertés lábszár
- Közepes méretű retek, vágjuk vastag szeletekre kör
- 1 piros mogyoróhagyma, darált
- 3 gerezd fokhagyma, aprítva
- 2 hüvelyk méretű gombok a gyömbér, darált
- 5 evőkanál sötét szójaszósz
- 3 evőkanál édes szójaszósz
- evőkanál cornstarch feloldjuk 3 evőkanál víz
- paprikát
Eljárási
- Forraljuk a sertéshúst csánk vízben 7 percig, hogy megszabaduljon a szaga.
- Heat olajat egy edénybe, és saut a fokhagyma, gyöngyhagyma, és a gyömbér.
- Adja hozzá a sertéshúst csánk a bankban fordulva egyenletesen főzni, minden oldalról. Fedjük le az edényt és főzzük 10 percig.
- Add a sötét és édes szójaszósz együtt borssal. Keverjük össze, hogy egyenletes réteg hozzáadása előtt 2 pohár vizet.
- Fedjük le az edényt, és hagyjuk 25 percig pároljuk.
- Adja hozzá a retek a bankot. Továbbra is a párolja 20 percig, vagy amíg a hús pályázati és elkezdi leválnak a csontokat.
- Betesz a cornstarch keverjük össze. Pároljuk ismét 3 percre.
- Szolgálhat egy edénybe, és korianderrel tálaljuk.
További információért, hogyan kell használni Pork Csánk olvasni:
