Fõzni Flank Steak

Flank steak származik a hasi izmok a tehén. Arra is hivatkozott, mint a bavette. Ez legjobban a hosszú és lapos, és az egyik legfontosabb összetevő fajitas. Flank steak, amely az élénk piros színű a legalkalmasabb a főzéshez, mint az azt jelenti, hogy nyert egy egészséges tehén. A legjobb darabok lágyék steak vágják át a gabonát, hogy javítsa az általános minőségét és állagát a húst. Bár az ára szárny steak folyamatosan emelkedtek az elmúlt években még mindig viszonylag olcsó, ha összehasonlítjuk a többi marha steak-ek. Azonban, lágyék steak kevesebb pályázat, mint a karaj vagy borda steak, de még mindig nagyon sok összetevője ételeket. Az előkészítés során pontosan az eredmény meghökkentő. Néhány hogyan főzni lágyék steak lesz emeltük ki.

Szükséges összetevők

• Flank steak
• Ételízesítőkből
• Fokhagymára
• Olajat

Szükséges felszerelési tárgyak

• Roston sütés Pan
• Grillező
• Metal Spatula
• Wok
• Nagy Bowl
• Kis Bowl

Utasításoknak

Roston sült / szárny Roston sült steak

1. Roston sütés, vagy grillezés előtt ágyék steak meg kell, hogy puhít a pácolt húst.
2. Távolítsa el a darabok lágyék steak a csomagolásból, és helyezze azokat egy elég nagy tálba.
3. Keverjük össze a fűszerezés külön-külön egy kisebb tálba, amelyeket használni fognak, hogy a pác, mindenképpen használja a fokhagyma, amely hús tenderizing tulajdonságokkal rendelkezik.
4. Keverjük össze a pác a darabolt szárnyat steak és dörzsölje meg szerte a steak-ek. Biztosítja, hogy azok teljesen átázott a pác előtt, amely lehetővé teszi a tartalom a tál ülni. Ez lehet egyik napról a másikra, vagy pácolt szobahőmérsékleten néhány óra.
5. Civakodás helyett, hogy a darabok egy Roston sütés serpenyőben 2-3 cm feletti a fűtés forrása. Ne zárja be a sütő ajtaját. Lehetővé teszi, hogy főzni mindkét oldalon nem több mint 10 perc. Amennyiben ezek főzött az egyik oldalán pedig át őket egy fém spatula és főzzük még 10 percig leginkább.
6. Távolítsa el a darabok a kemencéből és tálaljuk.
7. Grill hogy azok a részek egyszerűen helyezze őket egy előmelegített grill és főzzük, összesen legfeljebb 21 perc. Ügyeljen arra, hogy kapcsolja õket a spatula, ha szükséges.
8. Vegyük le a rácsot, ha végzett, és tálaljuk.

Stir-Fried Flank Steak

1. Mossuk le, és helyezzük a szárnyat steak egy nagy edénybe.
2. Tegyünk egy nagy wok egy közép-magas láng és ahhoz, hogy meleg.
3. Távolítsa el a szárny steak az edényt, és helyezzük egy vágódeszka. Vágjuk fel a húst apró darabokra, hogy biztos, hogy csökkentsék a hús át a gabonát, hogy javítsa textúra.
4. Szezont szójaszósz fokhagymával és más választása, fűszerek, és lehetővé teszik számukra a páclében legalább 15 percig.
5. Adjunk hozzá egy kis olajat az előmelegített serpenyőben amelyeket célszerű meleg elég.
6. Add a darabokat, hogy az olajat és keverjük megpirítjuk, ez nem tart tovább, mint 10 percen át.
7. Egyszer ez megtett, és távolítsa el a kívánt módon szolgálja.

Tippek és figyelmeztetések

1. Ne overcook ágyék steak mivel ez lehetővé teszi majd, hogy kevésbé ajánlatot.
2. Ne fogyasszon a pác, hogy kerül a szárnyat nyers húst.
3. Flank steak lehet helyezni egy nagy fagyasztó jól lezárt zacskót a fagyasztó akár két héten keresztül.