Kako do Hard Skuhajte jaja
Tu je tajna u nakupljanjem tih savršeno kuhana jaja! Štoviše, da nije tako dobro poznat tajni recept je vrlo jednostavan previše!
"Idealne" tvrdo kuhano jaje sa semi-solid žumanjka i nježan bijeli može biti lakši kuhan po održavanje temperature vode na 65C za 6 sati ili dulje.
Međutim, većina ljudi nemaju luksuz vremena i truda da imaju tendenciju i čekati da se znatno jako dugo vrijeme kuhanja.
Ispod je vodič o tome kako možete doći do idealne tvrdo kuhano jaje.
Koraci do Hard Skuhajte jaja
- Stavite jaja pažljivo u šuplje posude za kuhanje. Da li i dalje s jajima puknut, jer bi mogli biti zaraženih s bakterijom uvredljiv. Preporučljivo je da li dodati malo octa ili soli, ako ste slučajno prasak jaja dok stavljanjem u lonac. Ocat ili sol će uzrokovati proteina, poznat kao albumin, da zgrušati se brže, tako hermetički zatvarač ispucati.
- Cover jaja slavinom s hladnom vodom sve dok njegova visina je otprilike jedan palac gore jaja.
- Pokriti posudu s poklopcem.
- Ulijte malo soli u vodu. To će učiniti jaja zgodan de-ljuska nakon kuhanja jer bjelančevine imaju već očvrsnuo i coagulated vrlo dobro, uzrokujući bijeli da se više dolaze u lak undress iz ljuske. To je lakše ukloniti ljuske u slanije jaja jer je napravio membrana oštrije prema visokim lužnatosti vode i kuhanje. Štoviše, to može biti poboljšana dodatkom žličice sode bikarbone za svaki kvart kuhanja vode.
-
Kada voda dosegne točka ključanja, postoje dvije opcije koje možete poduzeti:
- Cover i kuhanje plovilo staviti daleko od topline. Poklopac ne smije biti oduzeta za vodu da ostane topla.
- Održavati topline na samo oko točka ključanja vode za prosječno dvanaest minuta. Ako se vrijeme kuhanja je smanjiti, vjerojatno bi meko kuhana jaja. Ako je duže, žumanjke jaje će postati malo zelenkaste te će se početi emitirati sličan to taj miris sumpora.
- Isto tako, idite na kako bi se omogućilo jaje kuhati za dodatnih 4-7 minuta temeljeći na tome kako bi se žestoki želja žumance bi trebao biti nevezanih ili mokri.
- Raskinuti korak kuhanje. Cool jaja od njih uvest pod teče hladna voda ili u spremnik vode s nekim ledom.
- Dopusti da ostane kao takva za par minuta dok se jaje / a je / su u potpunosti ohladi.
- Uklonite ljuska od jajeta čim su oni dovoljno hladniji na dodir. To je više prikladan za ukloniti ljuske teče pod hladnom vodom.
Ljudi navode da doista nova jaja su teže u uklanjanju ljusci, tako bi moglo biti poželjno kuhati jaja koja su se u spremište za nekoliko dana. Sada možete sudjelovati i uživati u ovom ukusnom i zdrav doručak!
