Comment faire cuire des côtelettes de porc

La côtelette de porc est dérivée de l'aloyau ou de côte de porc. Il est souvent comparé au T-bone steak de boeuf et entrecôte oculaires à cause de la similitude des découpes de viande sont à l'autre. La côtelette de porc est une viande d'une saveur exceptionnelle qui peuvent être préparés de différentes façons. Il se marie bien avec la plupart des plats d'accompagnement et il est une source importante de protéines et de fer. Il ya eu des controverses liées à la consommation de viande de porc, principalement en raison de sa teneur élevée en lipides. Pour éviter de consommer trop de graisse de porc achetez des morceaux plus maigres de porc ou de résister à manger le plus gras domaines de la viande de porc. Parce que l'incidence du parasite Trichinella est assez élevée dans les viandes de porc que d'autres, il est important de le faire cuire à fond. Heureusement, le parasite est désormais rare de trouver dans la plupart des produits du porc. La recette présentée ici est pan-côtelettes de porc frites, ce qui est peut-être le moyen le plus facile de préparer le porc.

Ingrédients nécessaires

• Côtelettes de porc
• Huile / Beurre
• Choix assaisonnements: ail, l'oignon, le poivre, la sauce soja et la poudre d'ail

Ustensiles nécessaires

• Frying Pan
• Grand bol
• Spatule métallique

Instructions

1. Si les côtelettes de porc sont fraîchement acheté puis placez-les dans un bol assez grand et lavez-les soigneusement. Si les côtelettes de porc sont congelés puis laissez-les à température ambiante pour dégel ou de les placer dans un micro-ondes. Ne pas tenter de les dégeler dans l'eau chaude présente les aides à la croissance des bactéries. Une fois qu'ils sont décongelés placez-les dans un bol assez grand et lavez-les.
2. Les côtelettes de porc Assaisonner avec les assaisonnements choix. Pour cet ail exemple, l'oignon la sauce de soja, poudre d'ail, le poivre et le sel sera utilisé. Frottez-les sur les côtelettes de porc entièrement et leur permettre de faire mariner pendant au moins 20 minutes.
3. Imposent une obligation de poêle à fond épais acier inoxydable ou en aluminium anodisé à feu moyen-vif.
4. Quand la poêle est assez chaude pour ajouter l'huile. Le bac doit avoir une bonne quantité de vapeur d'eau émanant de lui avant que l'huile est ajoutée. Ne pas verser l'huile dans la poêle si elle n'est pas entièrement chauffée. Le beurre peut être utilisé mais il n'est pas très recommandé, car il brûle plus facilement que le pétrole.
5. Placer les côtelettes dans l'huile et essayez de ne pas laisser l'huile chaude en contact avec n'importe quelle zone du corps.
6. Autoriser les côtelettes de porc pour faire cuire 5 minutes de chaque côté. Les côtelettes sont prêts à tourner avec une spatule en métal, une fois les bords commencent à lever de la poêle. Ne soulevez pas les côtelettes avant d'avoir marqué durablement un côté cela entraînera les côtelettes de coller et de rompre sur le plateau.
7. Une fois que les côtelettes soient bien dorées des deux côtés ajoutez de l'eau, un bouillon de Nice ou de vin à la poêle. Exécutez la spatule tous sur les bords et le fond de la casserole la levée des bits qui mai encore être collé à la poêle. Ajouter la marinade qui a été laissée en arrière dans le bol à ce point. Couvrir le contenu de la poêle et laisser le liquide contenu à réduire, ce sera la sauce.
8. Une fois que la sauce est terminée. Retirer le porc de la poêle et servis à volonté.

Conseils et avertissements

• Une fois que le porc soit bien cuit en consommer assez rapidement. Il ne devrait pas être conservé au réfrigérateur pendant plus de deux à trois jours.
• Lors de l'achat des côtelettes de porc vérifiez qu'il n'est pas malodorantes ou légèrement décalé en couleur. N'achetez pas de porc congelé qui a des déchirures ou des larmes dans le conteneur, cela provoquera des brûlures de congélation et de la détérioration de la viande.
• Côtelettes de porc sont relativement peu coûteuses et faciles à se procurer à la plupart des supermarchés.
• Côtelettes de porc peuvent être cuits au four ou grillé pour le rendre plus sain.

Pour plus d'informations sur la façon de cuire Côtelettes de porc comme suit:

How to Cook Côtelettes de porc

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