Comment faire cuire les lentilles
Aussi connu sous Lens culinaris, lentilles a élevée en fer et en protéines. Ce légume nutritif dispose de différents types dont l'espagnol Pardina, Petite Golden et Macachiados. En plus de protéines et de fer, la lentille est aussi bon pour les végétariens, car il contient en folates, les minéraux ainsi que des fibres alimentaires. Pour conserver les nutriments et les vitamines présentes à ce légume, il est important de savoir comment faire cuire les lentilles de façon appropriée.
Ingrédients et le matériel
Avant d'apprendre les étapes ou les procédures dans les méthodes de base de lentilles cuisson, il est important d'obtenir tous les ingrédients nécessaires, qui comprennent deux tasses de lentilles et un oignon. Pour l'assaisonnement, vous aurez besoin de sel ½ cuillère à café et ½ cuillère à café de poivre. Quand il s'agit de matériaux, vous avez besoin d'une cuisinière électrique ou cuisinière à gaz ainsi que d'un pot.
Instructions
Lavez les lentilles de l'eau froide ou tiède. Chauffer la marmite à feu moyen. Faire bouillir quatre tasses d'eau dans la casserole et mettez les légumes dans le pot. Ajouter l'oignon haché, le poivre et le sel. Cuire pendant trois à cinq minutes. Placer la capsule dans un bol propre et servir immédiatement. Pour faire ce plat spécial plus savoureux et passionnant, n'oubliez pas de garnir d'une cuillère à café de céleri hachés.
Variations
Si vous souhaitez rendre le plat plus épicé, ajoutez ½ cuillère à café de cannelle, ½ cuillère à café de gingembre haché, ½ cuillère à café de poudre de curcuma et haché ½ cuillère à café de piments rouges. Si vous voulez servir une soupe nourrissante confort des lentilles, n'oubliez pas d'ajouter ½ tasse d'épinards, ½ tasse de pommes de terre coupées en dés et ½ tasse de cumin. Enfin, pour cuire les pâtes sauce aux lentilles, notamment: 1 ½ tasse de sauce tomate, ¼ tasse de basilic, le thym ¼ tasse, une cuillère à café d'origan haché ainsi qu'une cuillère à café de persil haché dans les ingrédients.
Recette
Pour savoir comment faire cuire les lentilles, il est nécessaire de chercher des recettes différentes qui utilisent les légumes comme principaux ingrédients comme les lentilles aux saucisses italiennes. Les ingrédients de cette recette sont un kilo de lentilles, de deux livres de saucisses italiennes, de trois tasses de bouillon de poulet, ¼ tasse d'huile d'olive, une cuillère à soupe de céleri finement haché, une carotte finement hachée, deux gousses d'ail, huit feuilles de sauge fraîche, trois cuillères à soupe de tomates , pâte ½ cuillère à café de poivre ainsi que du sel ½ cuillère à café.
Lavez les lentilles sur l'eau courante. Mettez les légumes dans une casserole et verser sur cinq tasses d'eau froide. Chauffer la poêle dans un feu doux pendant 45 minutes. Trancher les saucisses et le placer dans une autre casserole avec le bouillon de poulet. Couvrez la casserole et laisser mijoter pendant au moins 40 minutes. Retirer les saucisses et les lentilles de ses casseroles et mettre dans une assiette propre. Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole avec le bouillon de poulet. Incorporer la sauce et laisser chauffer pendant deux minutes. Verser la sauce sur les saucisses et les légumes. Servir immédiatement.
Pour plus d'informations sur la façon de cuire les lentilles comme suit:
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