Comment Chuck Cook Steak
L'un des plus savoureux et abordables couper de la viande bovine, chuck steak peuvent être cuits de différentes manières. Avant de procéder avec les différentes étapes de la cuisson des steaks mandrin, vous devez connaître les variétés ou types de chuck viande. Ensuite, d'élargir vos connaissances sur les bases de la cuisine chuck steak par la compréhension de la populaire et les meilleures manières de préparer la viande.
Les différentes variétés de viandes Chuck
Certaines des variétés de la viande avec os sont ronds mandrin, à l'épaule steak, et le centre du plateau. Si vous voulez griller de la viande, la meilleure partie de l'achat est le plateau d'appel d'offres steak. D'autre part, Top Blade Cut est le mieux pour frying-pan.
Etapes de la viande à griller Chuck
Pour savoir comment faire cuire des steaks de mandrin, il est important que vous savez la meilleure méthode de préparation de la viande, qui est de griller. Mélanger une tasse de vinaigre et une cuillère à soupe de limejuice dans un bol. Mariner ½ livre de chuck steak dans le mélange. Préchauffer le gril à 160 degrés Fahrenheit. Graisser un moule et placez la viande dans la poêle. Mettez la casserole dans les poulets de chair. Cuire le steak plateau d'au moins 30 minutes. Retirer la viande du poulet de chair et servir immédiatement.
Etapes de la viande Grilling Chuck
Mariner une livre de chuck steak dans un mélange de deux tasses de sauce de soja, une cuillerée à thé de sauce Worcestershire, une tasse de vinaigre, une cuillère à café d'ail haché, et une cuillère à café de sucre. Couper la viande en morceaux. Placez la viande sur le gril pendant 15 minutes par côté. Servir immédiatement.
Étapes de Pan-frying Chuck viande
Arroser ½ cuillère à café de sel et ½ c. à thé de poivre dans un livre de Chuck steak. Graisser une poêle avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et chauffer le poêle. Mettre la viande sur le plat. Attendez jusqu'à ce que la portion intérieure de la viande a atteint une température de 71 degrés Celsius. Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer la température du steak. Garnir de tranches de citron et le céleri hachés.
Étapes dans Braiser Chuck Steak
Chauffer deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Fry le mandrin de viande pour cinq minutes de chaque côté. Verser ½ tasse de sauce de soja, une tasse de vinaigre et une cuillère à café de sauce Worcestershire de la poêle. Changer le réglage de chaleur à moyen et cuire le plat de trois à quatre heures. Garnir de persil haché ou de thym séché. Servir avec des légumes au beurre et une tasse de riz cuit à l'antenne plus attrayante et succulente.
